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王世及雕煙嘴枸杞頭玉女飄香

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記者: 張建騰/專訪報導。
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王世及雕煙嘴枸杞頭玉女飄香

王世及雕煙嘴枸杞頭玉女飄香

枸杞頭不但能用來當藥頭,還可以雕刻成菸嘴!山后民俗村的王世及,在閩南厝中經營著藥頭生意,利用空閒時間,他用枸杞頭雕出了「女模」煙嘴,讓生活多了點情趣。

民俗村七十四號最顯著的標記,就是百年刺桐,現在正當花開花落的盛季。王世及掃著右側門外的落花,屋內隱隱傳來「龍虎根」蒸騰的滾沸聲,空氣中逐漸瀰漫一股藥香夾肉香。王世及表示,鍋裡焢的是龍虎根加「尾冬骨」(豬尾)及生薑;當湯喝,美味可口,對生骨刺的人也有益處。

民國七十九年,金門剛要解除戒嚴之前,王世及就在民俗村以藥頭釀酒,算是開風氣之先;當時,釀製私酒還有法律假期,後來才明令禁止。他說,如今,民間自釀的酒,只能自用,不能買賣,因此他只賣藥頭,讓顧客自己買回家浸泡。

他說,關於藥頭的種種知識,來自於祖傳的一本藥書,還有自小耳濡目染。各種藥頭的作法和用法,都是跟尊長學來的。

王家兄弟曾以「世務商店」為名,向金門縣政府申請銷售一條根、一條龍、海芙蓉的營利事業登記,核准日期為民國八十三年。

他的一條根,採自峰上、東村、料羅一帶。除了一條根、一條龍、海芙蓉之外,還有「黑奶箭」(黑嬭奶)、龍虎根、山拋(愛玉)、土芭樂等。

他賣給人泡酒的綜合藥頭包括:一條根、一條龍、海芙蓉、黑嬭箭、龍虎根等五種,號稱對風濕病患有益。他說,金門野生的山拋比臺灣小。莖的部分絨絨的,觸感像鹿茸;葉的表面很細。葉子軟綿綿,可以嚼,也可以泡茶。這種藥頭,對眼睛,對腎或是「瀉腹內」有好處。

民俗村這家一條根店,去年之前是由王世及的哥哥王世英經營。王世英天天都準備一大桶一條根茶讓人試飲,嘴裡還張羅著一串話,大意是說,喝了他的茶,不久會排氣或是利尿,在民俗村的角落有地方可以方便。

從王世英的口裡得知,王家的祖上似乎有人是行醫的,屋宇的設計,也有五行的生剋原理在內。例如大門口嵌有龍紋幣,側門內有虎牙狀的石柱。建築體還有特殊的防震工法。

王世英對民俗村的許多典故知之甚詳,一磚一瓦一草一木,似乎都有典故,但礙於族人的禁忌,偶然提及,都只是點到即止。遇到有緣人,他還喜歡幫人看看相。不過,這位老人家似乎只喜歡順著性子說,不喜歡別人插嘴東問西問。

去年,王世英因為身子欠安,已經赴臺與兒孫同住,他的幾對兒子媳婦都是擁有碩博士學位的科技新貴;他的弟弟王世及則於去年十月回到民俗村照顧店面。在王世英之前,王世及也曾管理過這家店面,因為孩子的事需要照料,才於民國八十八年赴臺。

王世英銷售的東西,有不少是王大夫一條根的產品;王世及的貨品,則以自己採來的藥頭為主。

王世及表示,他的祖母王陳存一百零三歲才過世,到老都還在服食家中這些用藥頭做成的茶湯。

在各種藥頭中,王家店鋪中,還有一種是枸杞頭。他把枸杞頭削成菸斗。這種藥頭工藝品,他過去常做,很受歡迎;近來不常做,手頭上只有一個已完成,但尚未琢磨的作品。

用枸杞頭做的菸斗,不但有豐臀,還有略為隆起的胸部,是幾分寫實,幾分寫意的女體,但趣味性甚於能帶給人的瑕想。只不過,使用藥頭,多半是為了健康或養生,抽菸則不免有害健康,純欣賞似乎更好。

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