學習做點心外配很開心

做點心，最開心！

由內政部、金門縣政府指導，外籍配偶家庭服務中心主辦、金門縣婦女權益促進會協辦的「九十六年度外籍配偶各類點心種子培訓班」，刻正於金門縣社會福利館技藝教室展開研習。

是項培訓班訓練日期自六至十七日，為期二週，邀請林紅緞、林珍華、邵國森擔任教師，傳授傳統禮餅、金門傳統點心等，吸引地區許多新移民(外籍配偶)報名參加。

這些來自大陸東南西北、世界各國的金門媳婦，雖然做出的點心口味各異，但卻同樣開心。

許多參與的外籍配偶透露，參加點心班、與眾家姐妹相聚，是最期盼、快樂的時光，有人表示，離鄉背井、剛嫁來金門時，真的很不習慣，又沒有人可以談心解愁，這樣的聚會，剛好提供她們一個紓憂解悶的機會，而透過同是他鄉新嫁娘的身分，更可以拉近彼此距離。

一邊做點心，一邊交換內心的委屈，這些外籍配偶重新獲得再出發的支持力量。有人抱怨，同是金門媳婦，為何大陸新娘要等八年才能拿到身分證？而越南、印尼等外國新娘卻只要三、四年？來自大陸的她們不解，不是都是炎黃子孫嗎？為何沒有優待，反而更嚴苛、更不公平？

有人則對於「大陸妹」的稱呼，相當反感，認為有一點歧視意味；有的則認為老被叫「大陸新娘」不習慣，「都已經結婚好幾年，還叫新娘」。

也有人對於部份嫁給地區殘障人士，後來卻逃跑的外籍配偶叫屈，「他們都是社會的弱勢，社會應該優先協助他們找到一份安定的工作」，一位外籍新娘表示，部分嫁給殘障人士的外籍新娘，一家生活相當辛苦，如果政府沒有主動伸出援手，協助男方或女方找到一份足以維持家計的工作，沒有穩定的經濟收入，原本就不是很穩固的婚姻關係，真的很容易生變，婚姻一生變，小孩子就容易學壞，成為社會負擔，如果社會優先協助他們找到工作，有了經濟收入，就可大大改觀夫妻關係。

有大陸新娘插嘴抱怨，在大陸，社會對於殘障人士及家屬、子女，都會給予各種優待，搭車不用錢，也會給予尊重，優先幫他們找工作，這樣婚姻就不易生變，值得金門參考。

有的人坦言在大陸時，生活很好，嫁來金門後，不但不適應，也不幸福，不過，既然嫁作人妻，她會認命；有的抱怨旁人看她們，都帶有異樣眼光，認為她們是買來的，當她們是生產工具；但也有人表示，夫家、婆婆都對她很好，讓她很感恩。

同樣的點心，不同的口味；同樣是金門媳婦，卻有各異的人生遭遇。

外籍配偶仔細聆聽老師們的教導及提醒，和麵、醒麵、包餡、油炸，專心一致，樣樣不馬虎，把握這短短的時光，完全屬於她們自己的時光，因為，每個外籍新娘們都知道，下課後，又得孤獨地、堅強地面對自己的人生功課。

談起舉辦是項訓練研習活動目的，社會局表示，受社會變遷因素影響，人口外流，地區男子娶妻不易，導致異國婚配有增無減，外籍與大陸配偶逐年增加，根據統計，金門現有外籍配偶已逾一千四百人。這些離鄉背井的「外籍與大陸配偶」入境後，首先要面對的就是語言障礙及文化背景差異所造成的生活適應問題，嚴重者影響家庭婚姻的和諧，甚至導致婚姻暴力，更衍生新生代子女的教育問題。

外籍母親語言表達溝通能力受限、又居住邊陲、家庭多半貧窮，父親職業以從事勞力工作者居多，或是殘障、年紀大，甚至長期失業，處於語言不利、文化不利、經濟不利的環境中。

而這群來自大陸及東南亞地區的外籍配偶，因語言、文化、風俗習慣與夫家的差異，加上嫁到夫家後舉目無親，缺乏關懷，常導致婚姻失敗、或遭受夫家差別對待。社會局強調，地區的外籍新娘日益增加，未來的新金門之子也將會越來越多，因此，鄉親要有「幫助外籍配偶就是幫助下一代」的前瞻理念。

有鑑於此，特別委託金門縣婦女權益促進會，開辦各類點心種子培訓班，招生對象為大陸及外籍配偶，希望能幫助外籍配偶學習一技之長，讓學員從基本烹煮開始學習，進而認識中國菜，並鼓勵參加中餐丙級技術認證考試，增加專長能力。