《麵麵俱到‧金線情》美食試吃會行銷金門傳統手工麵線
為了行銷及推廣金門傳統特色產業,金門縣鄉土文化建設促進會及金門縣工商策進會主辦的「麵麵俱到-金線情」活動,昨日下午假金城鎮總兵署舉行,攤位推出麵線美食試吃會、傳統手工麵線業歷史回顧展、製作示範及產品特賣會,透過行銷來推廣金門具有地方特色的傳統手工麵線。
這項由經濟部中小企業處、福建省政府指導,金門縣鄉土文化建設促進會及金門縣工商策進會主辦,金門縣青商會、太武山社教站、民進黨金門縣黨部及金湖數位機會中心協辦的金門傳統產業推廣行銷會「麵麵俱到-金線情」活動,於昨日下午五時三十分在金城鎮總兵署展開,由金門縣鄉土文化建設促進會理事長陳滄江主持,福建省前秘書長翁明志、金鼎國小校長王添泉、開瑄國小前校長劉海心、現任校長李錫南也到場致意,活動並在金鼎國小扯鈴隊及開瑄國小二十四節令鼓演出拉開序幕。
金門縣鄉土文化建設促進會理事長陳滄江表示,舉辦這一項別具意義的替方傳統產業推廣活動,是希望能為金門的產業代來一些不同的思考空間展現,陳滄江說,手工麵線是完全靠手工勞力的傳統特色產業,由於市場導向的因素,業者為了降低成本,大量採用機器製造,製造傳統手工麵線的業者已經不多了,非常感謝經濟部中小企業處長期以來支持金門地區的傳統產業,輔導升級並支持本活動經費,希望能透過行銷來推廣金門具有地方特色的傳統手工麵線。
「麵麵俱到-金線情」活動除金鼎國小扯鈴隊及開瑄國小廿四節令鼓表演,同時聘請名歌星元若藍主持活動及獻唱,並由地區馬家、大方、上古厝三家麵線業者提供麵線贈品及免費麵線美食試吃會、傳統手工麵線業歷史回顧展、生產器具回顧展、手工麵線DIY製作示範及地方傳統特色產品特賣會。