2007第四屆花蛤季活動熱鬧登場，繼歌唱大賽後，昨晚登場的「繽紛沙灘迎夏日」舞台威秀，同樣湧入大批民眾，正義巡守隊、金湖警所加派人力指揮交通、維持秩序，活動最高潮為第二屆花蛤仙子選拔初賽，共有十人入圍，將於七月二十二日晚間，假溪海水浴場進行決賽。

擁抱海洋、體驗海濱之美，2007金湖鎮海灘花蛤季活動進入第二天，接續首日挖花蛤大賽、金湖鎮第一屆歌唱大賽後，昨日另有多項好戲登場，包括，花蛤盃沙雕大賽、花蛤食神大賽以及第二屆花蛤仙子選拔活動，連日吸引大批民眾前往參與。今年「花蛤盃」沙雕大賽，作品規定以3M＊3M為範圍，參賽隊伍以五至十人為一隊，每隊於規定時間內推出與活動主題相符之作品，由評審依創意(40%)、造型美觀(30%)、團隊精神(30%)評分，針對前三名優勝者，頒發獎品、獎牌。據金湖鎮公所統計，昨日花蛤盃沙雕大賽總計有八隊報名參加，作品名稱分別為，編號一號萬里長城、二號金門閩式建築、三號我愛金門、四號美人魚、五號FAB飛彃快艇、六號錨鍊精神、七號綠蠵龜、八號佛光普照節慶有餘。

最後由編號三號作品我愛金門，以金門特有的風獅爺以及莒光樓表達非金門精神獲得評審讚許，贏得第二名，他們報名單位是瓊林社區；另外，編號第二號的作品佛光普照節慶有餘，用沙雕表現彌勒佛坐臥沙灘上，將其表情刻劃傳神，且以沙子作成佛珠，將佛光普照意象完整表達，獲第二名；報名單位是頑石坊；另外編號第三號作品主題為金門閩式建築，在創意、造型等均獲得不錯的分數，榮獲第三名，報名單位為金門農工商經科。

接續沙雕大賽登場的是花蛤食神大賽，以事先報方式，採競賽方式，每一參賽隊以三人為限，以花蛤為主材料，烹飪出三道菜餚(三菜一湯)，料理方式不拘，經評審評鑑完後，開放現場觀眾品嚐，配合活動現場也提供高粱雞尾酒試飲。

昨日花蛤食神大賽總計有十三隊報名，報名隊伍包括極品、芳香隊、金門第一味、就是這一味、最後一味、兩相好、尚慶、花蛤仙子、尚綺，金門農工餐飲A、金門農工餐飲B、阿成、武林盟「煮」，其中、極品、尚綺兩隊棄權。

在所有十一隊參賽隊伍於規定時間內將端出一道道佳肴後，評審依口味佔(30％)、創意(25％)、菜餚觀感刀工、火候、外觀(25％)。盛盤佈置(10％)。衛生，包含服裝儀容、善後工作(10％)評分，最後由武林盟「煮」贏得冠軍，拿走一萬五千元獎金，第二名為兩相好，獎金一萬元；第三名尚慶獎金八千元，優勝，金門第一味、阿成。

昨日活動壓軸為「繽紛沙灘迎夏日」舞台威秀，由梅老師國樂坊團長梅東生主持，梅老師國樂坊配合演出，活動主軸為「第二屆花蛤仙子選拔賽」初賽(走秀、機智問答)，並穿插摸彩及花蛤、沙雕大賽、花蛤食神等頒獎，並有互動節目與全體觀眾同樂。七時起登場的「第二屆花蛤仙子選拔賽」初賽，由十七位參賽者依序走秀、機智問答、才藝表演等，評審初評標準為，服裝造型(30%)、容貌儀態(30%)、言語表達(40%)，入圍的十位包括，一號謝錦慧、二號楊珮君、六號顏家馨、七號陳亞媛、八號呂尚謙、十一號翁嘉歆、十二號陳宜靖、十三號林素如、十四號黃淑妃、十六號張亞晴。七月二日至七月二十日將進行票選活動；七月二十二日下午7時，將假溪邊海水浴場進行決賽。

其中，猜中「花蛤仙子」者，另以專用票箱、公開抽獎方式，各抽出三名獎項。決賽時，票選比重占10%，基礎分數為5分，得票數最高者計總分10分，餘依得票率類推計算；評審評分占90%，以總分較高者為優勝，活動將錄取前三名，各頒花冠、獎狀及獎金，第一名：3萬元獎金(禮券)、第二名：2萬元獎金(禮券)、第三名：1萬元獎金(禮券)。