金酒申辦大陸白酒認證今現場審定

金酒公司加強大陸市場拓銷之力度，積極申辦大陸白酒業炙手可熱的「純糧固態發酵白酒」標誌認證。昨日下午負責審查、核定的大陸「中國食品工業協會｜白酒專業委員會」由秘書長馬勇率員小三通抵金，將於今日前抵金酒公司進行最後「現場審定」階段，順利的話，最快在今年八月底金門高粱酒可以取得這個標誌。縣長李炷烽率員前往水頭碼頭迎接時，也期盼早日完成這項代表「優質、高檔」產品的標誌認證，讓金酒的品質進一步獲得瞭解，對於金酒以後在世界行銷，特別是中國大陸的市場行銷，會獲得消費者更大的肯定與支持。

金酒公司自去年十一月即開始著手辦理「純糧固態發酵白酒」認證工作，經歷了八個多月的努力，已進入了最後的「現場審定」階段，昨日下午「中國食品工業協會｜白酒專業委員會」由秘書長馬勇帶領當今中國大陸白酒行業上知名的白酒權威搭乘小三通客輪「鼓浪嶼」跨海抵金進行評鑒，縣長李炷烽在財政局長黃景舜、秘書許加發、金酒公司董事長李榮文、總經理王毅民等人陪同下前往水頭碼頭岸邊迎接。

率領專家來金的馬勇秘書長接受訪問時指出，此次抵金是應金門酒廠(金酒公司)邀請，針對金門酒廠採用「純糧固態發酵白酒」傳統工藝、申請純糧固態發酵白酒標誌的這項工作，進行對酒廠的傳統固態發酵、固態蒸餾的工藝進行現場的審查和技術方面的交流。

對於金酒公司的申請可不可能取得認證標章，馬勇指出，根據他對金門酒廠的瞭解及對於申報資料的審查，從初步情況來分析，金門酒廠傳統固態發酵的設備、生產的技術，技術力量等等，從申報資料來看，符合相關審定規則的要求。

對於金酒公司何時可以取得認證標章，馬勇說，因為「純糧固態發酵白酒」認證，到目前為止，大陸普遍認為是白酒最嚴格的審查程序，需要有對酒品的感官，要組織國家級長期的白酒專家，產品物理和化學指標的檢測，生產原酒的比對試驗，現場申請程序的審查等，如這三個程序都比較順利的程序下，估計最快在八月底金門高粱酒可以拿到這個標誌。

有關金酒公司如通過標章認證後是否是台灣首家酒廠，馬勇說，該會是針對金酒所申請的產品發給相關的認證，到目前為止，台灣提出申請或進到這個程序的，金門酒廠是第一家酒廠。

縣長李炷烽指出，品牌標章是一個產品能不能獲得消費者支持的重大指標，金門高粱名酒品牌已獲得社會大眾所認定，此次金酒公司向中國食品工業協會-白酒專業委員會申請「純糧固態發酵白酒」標誌的認證，是讓金酒的品質進一步獲得確認，讓消費者來瞭解，相信這個標章的認證與取得，對於金酒以後在世界行銷或特別中國大陸的行銷，會獲得消費者更大的肯定。

有關金酒公司如獲得認證後對於金酒大陸市場可增加多少的收入，李炷烽說，金門高粱酒在大陸市場只是起步而已，未來如何透過廣告與行銷系統拓展市場，是還有一段落需要走。

抵金的馬勇等大陸白酒專家今(十)日將前抵金酒公司金城廠及金寧廠進行現場審定，針對金酒公司的生產環境、原料採購紀錄、存放現場、生產設備、工藝流程、品質控制方法、檢測設備、生產資料、人員技術人力、檢驗紀錄和取樣比對等等，進行嚴格的審定工作，以確立金酒的工藝、品質及行業地位。