正值季節交替，肉品若未做良好管理即易發生問題，有鑑於此，地區牛肉乾肉品加工業者為提昇員工衛生教育以及肉品品質管理技能，昨日假畜試所辦理講習，由中興大學畜產系教授林亮全抵金講授，他以輔導過的實際個案和與會人員分享，灌輸正確處理方法，讓食品衛生安全更有保障。

中興大學畜產系教授林亮全昨日抵金，假畜試所為地區牛肉乾肉品加工業者員工上課，提昇專業知識。據業者表示，季節交替為落實肉品加工衛生安全工作特辦理講習活動，邀請專家為員工上課，灌輸應有的自主衛生管理觀念給員工，以做好品質管理，讓顧客飲用安全更有保障。