2008年(民國97年)4月1日起，傳統市集禁宰及販售活禽！經濟部商業司抵金辦理市集行銷活動，並向所有攤商進行宣導，說明未來傳統市集禁宰、販售活禽，違者將依畜牧法開罰，最高可處五十萬元罰鍰，且所有家禽屠體一律沒入銷毀。

承辦單位(純粹創意整合行銷有限公司)企劃楊湘齡表示，行政院95年8月底召開「傳統市集內外及店住家禁止活禽販售及屠宰」政策說明會，宣佈2008年(民國97年)4月1日起，傳統市集禁宰及販售活禽；宣導期半年後，2008年10月1日起，傳統市集內外及店住家活禽屠宰者，依畜牧法從嚴執法，最高處50萬元罰鍰，所查獲的家禽屠體一律沒入銷毀。

她也指出，日前辦理金湖鎮新市公有零售市場市集行銷活動時，也請專家抵金，走訪市場做市集分級認證評分，分硬體及軟體兩部份，其中專家們推崇市集裡的雞肉攤商，設有冷凍櫃保鮮肉品，並已未在傳統市集中宰殺活禽，另外，對於整體環境完整也給予肯定。

而之所以會有禁宰活禽，乃是為了防治禽流感！承辦單位向商攤說明，中央推動禁宰活禽的政策，主要是因為1997年香港爆發禽流感，造成東南亞甚至於歐洲多國的恐慌，而雞、鴨、鵝的羽毛、血水、糞便都是禽流感的傳染媒介，為了避免禽流感在台灣爆發流行傳染，保護你、我的健康，政府更於九十五年開始推動傳統市集禁止宰殺活禽的政策，目的是為了大家的身體健康著想，也提醒民眾，前往傳統市場購物，務必購買合格屠宰的生鮮禽肉。

另外，也提醒鄉親，多一分防範少一分損失，應避免接觸禽鳥及其分泌物，如有接觸時，應馬上以肥皂徹底清洗雙手；避免生食禽類及其製品(包含蛋類及相關產品如鴨血)；非必要或無防護下，避免到生禽宰殺處所及養禽場、活禽市場。

就禽畜業工作者言，於作業過程中更要小心，應穿戴個人防護設施，工作後，應做好清潔消毒的工作；此外，一般民眾平時應養成良好的個人衛生習慣、注意飲食均衡、適當運動及休息，維護身體健康。