《地方傳奇》沙美「嘉臘」王山后「石久」王

沙美「嘉臘」王，山后「石久」王！金門民間信仰，往往帶動一些產業的發達。古早時期的沙美，在嘉臘魚的盛產期，會把最大的嘉臘魚，送到萬安堂前｜或許是為了拚大小，爭意氣；也或許是藉以答謝神明的眷顧，讓信眾可以年年有魚！

位在沙美老街的萬安堂，昨天(十二月四日)舉辦了李王爺搶頭香紀念活動。在獻祝的供品中，有五尾嘉臘魚，其中有一尾超大的嘉臘魚是特別由外地弄來的，為的是凸顯「沙美嘉臘王」的特色。超大的嘉臘魚有成人的一整隻手臂長(手指到肩膀)；其餘四尾約為手指到手肘的長度。

據萬安堂主委張雲盛表示，農曆十月二十五日是萬安堂李府王爺在官澳龍鳳宮搶得頭香的紀念日。

在金門地區有「青嶼祖厝、官澳宮」的俗諺(有時還加上「田墩垠」)；意思是青嶼的宗祠和宮澳的龍鳳宮，規制比他處宏大。

據張雲盛所述，萬安堂的李府王爺名叫李乾洛，是宋朝人；本廟在山西安樂殿。有一年，李府王爺代天巡狩，南巡到金門；祂原本是要在宮澳龍鳳宮永留，但因為因緣巧合，改到沙美萬安堂顯聖。

李王在萬安堂採乩後，適逢龍鳳宮的廣澤尊王安座；金門各地王爺的乩身，都去慶賀，並參加搶頭香的活動；結果，李王的乩身騰空越過眾人，搶到了頭香。

當時是農曆十月二十五日｜自此，在很長的一段時間，十月二十五日就成為萬安堂最熱鬧的日子。早期，信眾會把最大的嘉臘魚拿到萬安堂來獻給李王。也因此，民間有「十月廿五沙美嘉臘王」的俗諺。

萬安堂最熱鬧的日子原本是三月十五日保生大帝生日；後來變成了十月二十五日，也就李府王爺搶頭香紀念日；到後來才是九月十六日的三忠王生日。

張雲盛表示，李府王爺最近一次採乩時，曾乩示祂的生日是在四月二十六日。

相對於「沙美嘉臘王」，山后則有「山后石久王」的諺語，因為山后的「六姓府」王爺過去也很靈驗，信眾把「石久」的盛產，歸功於六姓府王爺的保祐｜但六姓府的廟現在已經隳壞。石久就是八爪章魚，用金門話唸聲音像「九故」；嘉臘又名真鯛或真赤鯛。