蓮庵里開設社區點心製作研習班，在金湖鎮公所、漁會的協助下，每星期上課兩次，里民全員到齊學習中、西式點心烘焙，老少咸宜「攏呷意」！小從國小生，大到八十高齡的阿嬤都到場學習，從蚵嗲、紅龜粿、甜甜圈、造型餅乾等都難不倒她們，彼此不分你我，教學相長，開心DIY學做各式各樣的甜品，從分享中得到成長。

蓮庵里社區點心製作研習自十一月中旬展開，里長呂玉華表示，該課程已籌劃多時，目的希望藉由中式傳統點心及西式點心研習製作過程，增進社區民眾人際互動關係，凝聚里民向心力，創造祥和歡樂氣氛，期使社區能永續經營發展，最重要的是，希望社區里民能學得一技之長，為自己開創就業機會。

蓮庵里社區點心製作研習班由金湖鎮公所指導，金門縣蓮庵里社區發展協會、蓮庵里辦公處主辦，金門區漁會協辦，自十一月中旬起至十二月止，每周二次，每次三小時，在蓮庵里里公所開班授課，里民如對於中、西式點心製作有興趣者都可以參加。

呂玉華也指出，該點心製作為團體互動學習活動，與會里民於課程中經講解對傳統中式暨西式點心特色有所認識，並能將各式食材靈活搭配，發揮創意。學習過程中，經過實作演練，讓里民動手做學習具體掌控中、西點心製作流程並完成成品，以達到教學相長、觀摩交流的目的，並藉此學習機會，開發自己增進自己多元的專長，開創就業機會。

十一月中旬起，里民每週六、日，齊聚一堂學做中西式點心，時下最「夯」的甜甜圈也難不了他們，老少咸宜，從小學生到七、八十歲的長者都有，現場清一色都是女性朋友，大家動手DIY烘焙點心，在講師呂惠雯、呂家秀以及里長呂玉華等人的指導下，開心學做各式各樣的甜品，從分享中得到成長。

里長呂玉華指出，蓮庵里社區點心製作研習班已籌劃半年之久，在鎮長李成義的支持、鎮公所經費挹注、金門區漁會協助下，今年底順利開辦，今年度規劃以中西式點心烘焙為主，里民的接受度很高，每星期、每一次上課都有五十位以上民眾，大大小小都來學習，有的小學生也來幫忙，體驗動手學習糕點的樂趣，未來期許能夠增設其他才藝項目，讓里民能夠學得更多、更廣。

蓮庵里社區點心製作研習班，自十一月中旬開課，每週安排不同的中西式點心為主題，如傳統包子、饅頭、小籠包、四神湯、豬血湯、刈包(即金門的胡椒包)、西式甜點蛋塔、水果塔。

而年節將屆，里民們不分老幼也動手學做傳統應景糕點，發粿、紅龜粿、芝麻球等點心，以及蔬菜湯、酸辣湯，西式糕點從學會簡單的蛋塔製作後，開始烘焙蛋糕。

接著也將地區特色點心融入教學中，如蚵嗲、韭菜盒子等，也教導外籍媽媽以及阿嬤們如何煎出受小朋友喜愛的蔥油餅、花生湯、豆漿如何烹煮才美味等，其中時下最「夯」，大人、小孩搶著排隊購買的甜甜圈她們也學得來，而且不僅有甜的，還研發鹹口味，一皮多用，多種口味、多項造型，讓社區中的學童愛不釋手。

其中，就讀國小的五年級的李孟萍，年紀小小卻幫不少忙，穿梭在活動現場，每一樣都有參與幫忙，她說，做點心很有趣，自己抱持學習心態，跟著家人到現場幫忙，所有點心中最喜歡巧克力口味的甜甜圈。

而年過六十的吳秀蓮也說，年紀大了來跟年輕人學點才藝，可以做給兒孫吃，不過，事實上，自己一邊學一邊品嚐，也很愛吃而且每一項都喜歡。

有許多里民也肯定鎮公所對活動的協助，並感謝里長呂玉華對里民的用心，她主動帶大家成立志工隊，積極爭取經費補助讓大家可以學習糕點等才藝，平常也熱心服務，對民眾幫助很大，不過，這麼棒的活動，希望未來能持續辦理。

呂玉華也指出，透過活動是要讓里民學習一技之長，希望婦女們動員起來，經過才藝的學習訓練，可以考取證照，未來可規劃自己開業或者就業，而往後若人才訓練完成，蓮庵里也可以對外提供糕點烘焙服務或是教學。