蓮庵點心製作學員秀成果

「東家長」變東方餐飲，「西家短」變西式糕點，「四色牌」變五味美食｜蓮庵里巧將廚藝獻！經過二個月的開班訓練，蓮庵里的烘焙班昨天上菜了。

蓮庵里的烘焙教室是里長呂玉華苦心推動的成果。呂玉華擔任里長之後，一直希望帶動里民學習謀生的技能｜尤其是把說閒話和打牌的時間，用來做更有意義的事！因此，她於兩個月前在里中開辦了「蓮庵社區中西式點心研習班」(烘焙教室)，由她自己和呂家秀、呂惠雯擔任講師，召集里民一起學習基礎的烘焙及烹飪。

這項活動，獲得金湖鎮公所、蓮庵社區發展協會等許多單位的支持。開辦期間，人數最多時，共有五十多人參加，包括雙胞胎姐妹呂若蘭、呂若芷和鄧彩蘭等｜她們學了不下四十道的中、西點心或餐飲。

昨天，學員們則卯足全力，將所學端上檯面，並邀請二百多位來自東村、西村、峰上、庵邊、西埔、惠民農莊的里民共同品嚐。

他們推出的各式點心包括：養生五穀粽、酸辣湯、咖哩餃、蚵仔麵線、鮪魚派、檸檬蛋糕、可頌熱狗麵包、刈包、魯味：：：。

對於呂玉華的用心和學員的努力，金湖數位機會中心的執行祕書黃秀珍覺得很感動，她希望機會中心與蓮庵里一起合作，將來把蓮庵的點心商品化，再透過網路行銷出去，藉以開拓商機。

立委吳成典、金湖鎮公所祕書蔡其朝昨天都參加了品嚐會，並給予讚美及肯定。金湖代表會、金沙代表會的民意代表，也前往捧場；金沙代表會副主席王秀玉看到精巧的南瓜糕(餡為蘿蔔絲)，覺得美得捨不得吃。

有了初步的成果，呂玉華下一步要為社區里民辦理進階班，並希望參加的里民將來能考取證照。