農曆臘月初八，是釋迦牟尼佛成道紀念日，又稱法寶節，選在這一天，金蓮淨苑特別準備臘八粥供佛饗眾，總計在這兩天裡，計分送四千份給包括信眾、弱勢團體，讓大家寒天吃粥，身體與心裡都是暖洋洋！

為了準備豐盛的臘八粥，這幾天金蓮淨苑的志工們都相當忙碌，每天一大早就到場準備食材，包括國際佛光會金門佛光協會會長陳丕陽、國際佛光會金門佛光協會委員吳昕芮等人也多次前往慰問志工的辛勞，並與志工一同學習烹煮道地的臘八粥。

據了解，此次的臘八粥食譜與作法都是由星雲大師所傳授的獨門配方，妙晟法師說，佛光山長期推動「以粥代茶」，全省別分院道場也會在臘月初八這一天煮臘八粥分送給信眾，為了嚴格控制品質，星雲大師還規定，第一鍋的第一碗要特別舀起來裝好，然後快捷寄回佛光山讓大師檢視，看看所放的材料有無齊全、火候夠不夠，嚴謹的程度，不輸給大飯店。