李縣長推廣北大山莊無毒山藥

「北大山莊」，東郊壟作；「四品」山藥，「三山」稱卓；二分耕耘，一分收穫！金門縣長李炷烽昨天到三山里「北大山莊」與「莊主」陳松濤看農事，談苦樂；為了鼓勵莊主種出的無毒好山藥，金門縣政府將收購一部分收成，做為對外酬賓的土產，好為金門的山藥打打知名度。

陳松濤種的是「四品」山藥，他說「青吃」(生吃)可以止飢、止渴，不輸給梨子。更重要的是，五、六年來，他從沒有在田裡使用過任何農藥，是響應金門縣政府推動無毒農藥的好伙伴。他用兩句話概括種山藥的辛苦，那就是「二分耕耘，一分收穫」！

　 做為一個農夫，陳松濤多少可以算是個不同流俗的「畸人」。他把他的田莊命名為「北大山莊」；北大取的是「北大荒」的意思，帶了點自我下放的意味。「北大山莊」位在金沙鎮三山里碧山村「北大路」─「北大路」的路名是他自己取的。

　 在田舍的門上，有一幅他作的門聯。上聯是：「北海環流擁青山」；下聯是：「大業功成曜農莊」。他手上拿著鋤犁，耳中聽著「小鄧」，嘴裡則說得出三國故事和李後主詞。

　 陳松濤曾經被稱為番薯王或西瓜王，金門剛開放觀光不久時，曾種出二十一公斤的大西瓜和四公斤半的大番薯。不過，環境變遷，讓這位耕稼好手覺得很難施展。

　 金門縣長李炷烽、建設局長李增財、建設局安全農業承辦人員李有世等，昨天走訪北大農莊。李炷烽表示，農家有苦也有樂；要改善農民的處境，還是需要政府大力輔導。在有機的認證上，李增財表示政府會全力給予農友協助。

　 根據建設局提供的資料，金門縣農業試驗曾於民國八十四年引進台農一號、台東、竹山、埔里、四品及巴西等六種品系的山藥。根據醫書及相關研究，山藥能補脾健胃、益肺止咳，常食會有聰耳明目、不飢延年、除寒熱邪氣、消瘡腫、止帶、治消渴等功效。山藥的黏液可提高消化能力，滋補身體。

　 李有世表示，北大山莊的山藥與外界隔絕，且多年未施農藥，經過檢驗，並沒有藥物殘留。