為了營造戊子鼠年春節的氣氛，金門縣畜產試驗所將於二月七日到九日(初一到初三)舉辦「金鼠送金豬歡樂年年」，推出九種玩法。其中的「高粱黃金牛肉麵烹飪比賽」是今年的創舉，參賽者必須預先報名。此外，畜試所每天將供應二千五百份免費的霜淇淋和五百公升的免費鮮乳－喝鮮乳要自備環保杯。

「金鼠送金豬歡樂年年」將在鼠年初一、初二、初三舉行，內容包括以下九大子題：「高粱黃金牛肉麵烹飪比賽」、「冰淇淋品嚐比賽」、「滾牧草趣味競賽活動比賽」、「畜產品展售」、「青草地－霜淇淋冰品品嚐」、「金門畜牧發展資料館展示活動」、「自費烤豬DIY活動」、「羊羊得意旗開得勝」、「園區動物景觀參訪」。各項活動中，報名可洽「082-332621」或「334458」。

■「高粱黃金牛肉麵烹飪比賽」

「高粱黃金牛肉麵烹飪比賽」將於初一至初三，每日上午十一點半在鹿園廣場(或另擇地點)開賣，至下午二點半結束。每場限十組參賽(每組成員人數不限)，先把一百碗牛肉麵賣完的一組為冠軍。每場將取冠、亞、季軍各一隊。每日冠軍的獎金是伍仟元，亞軍獎金是三仟元，季軍獎金是貳仟元。參賽隊伍所賣出的碗數，每碗可補貼二十元。最高可以補貼一百碗，也就是兩千元。

這項報名可採通訊報名或親臨畜試所報名，以三十隊為限。報名日期是以消息在︽金門日報︾見報的當天為起始日(今天)，報名的截止日則是一月三十日；凡是對烹飪料理有興趣的民眾及鄉親，就可組隊參加。

畜試所的通訊地址為：金門縣金湖鎮蓮庵里惠民農莊17號；電話為：「082-332621」或「334458」。報名時應填寫隊名、隊長和隊員姓名，並選擇參賽日期。報名隊伍若超過時，將統一於二月一日上午十一點抽簽決定(含參賽日期)。

比賽所需的食材中，牛肉、麵條、爐具(快速爐二台)、餐具(含免洗碗筷)將由畜試所提供；其餘如鍋子、鼎、菜刀和佐料、調味料、添加物或是其他所需的食材配料，則由參賽者自備，但畜試所會補貼每隊食材費用六百元。當日上午會發放每組牛肉十五公斤、白麵條十公斤。

活動比賽所提供的食材和廚具不可私自攜出，否則將取消比賽資格，也不撥給補助費。報名隊伍每天若未達五隊，將會取消當天的活動。 　

參賽者的過關標準是以最先取得品嚐券一百張做為依據。品嚐券每張是新台幣五十元，將於每日上午在畜試所販售－販售所得將依法繳庫。

畜試所表示，金門縣正在發展酒糟養牛計畫，希望活絡經濟，增加縣民收益，因此藉春節舉辦「高粱黃金牛肉麵烹飪比賽」，向鄉親及返鄉鄉僑宣導，期盼逐步建立品牌。

■冰淇淋品嚐比賽

　 「冰淇淋品嚐比賽」將於年初一至初三每天比賽一場次，時間為上午十時至十二時。每場次由二十人上場，採現場報名。人數若超額則舉行現場抽簽，並於比賽前十分鐘唱名；唱名三次未到者視為棄權。

參加比賽者，要搶先吃完五盒冰淇淋(口味由該所統一訂定)，並以最快吃完的前三名為冠、亞、季軍。冠軍可獲陶瓷紀念酒一盒；亞軍可獲牛奶禮盒兩箱，季軍可獲牛奶禮盒一箱(或給予同等級獎品獎勵)。

參賽者吃完的冰淇淋盒要放回桌上，盒口朝上，由裁判檢查；假如沒有吃乾淨，就會被取消成績。

■滾牧草趣味競賽活動比賽

　「滾牧草趣味競賽活動比賽」將於初一至初三，在乳品加工廠旁的牧草地上舉行；每天下午一點半到三點半舉行一場次。每場次限十隊參加。三天可以有一百二十人參加。

報名方式採現場報名，額滿為止。每場次限十隊參加，每隊限四人；每隊的成員一定要由男生和女生混合，但男女生的比例不限。已完成報名者，要提前十分鐘到場，逾時將以棄權論。

參加者要合力滾動每個重約三百公斤的乾草包，比賽場地的距離是五十公尺；由三人負責滾草包，另一人負責指揮。每場次競賽的時間以十五分鐘為限，最先抵達終點的前三名可以得到獎品。參賽隊伍中的第一名可獲易開罐牛乳禮盒三盒；第二名可獲易開罐牛乳禮盒二盒；第三名可獲易開罐牛乳禮盒一盒。

這項活動，除了公開比賽之外；非比賽進行時，民眾也可以自己滾滾看。

■畜產品展售

　 「畜產品展售」活動將邀請地區各畜產加工品業者參加。畜試所將以優惠價格販售冰品。鮮乳冰棒優價每支十元；乳品禮盒每盒一百五十元；鮮乳冰淇淋每盒十五元。

■乳品冰品嚐活動

　 「乳品冰品嚐活動」將免費請民眾吃甜筒，喝牛乳。初一到初三，每天將提供二千五百份鮮乳霜淇淋(以甜筒杯裝盛)、五百公升散裝冷、熱鮮乳(請遊客自備環保杯)；此外還將提供優格、優酪乳免費試吃，數量將視情況而定。

■金門畜牧發展資料館展

　 初一到初三，「金門畜牧發展資料館」將展出金門畜牧發展的施政成效；展出乳牛、黃牛及豬隻電動模型；展出動物標本及先民農牧器具；另有禽類孵化及幼雛展示。

■自費烤豬DIY活動

　 「自費烤豬DIY活動」將受理十組，必須於一月三十日前報名。報名時須繳四千五百元。畜試所將為報名者準備豬隻屠體約二十五到三十公斤以及烤架、碳火等器具及材料；另將附贈吐司兩條、杯水一箱、工作刀一份、牛奶禮盒兩箱。報名組數若超過，將於二月一日上午十時抽簽決定。

■羊羊得意旗開得勝

　 在「羊羊得意旗開得勝」活動中，畜試所將展出純種及雜種的「努比亞」「吉安黑山羊」、「波爾羊」及「本地種黑山羊」。

■園區動物景觀參訪

　 除了上述各項活動之外，新春到畜試所還可以參觀全區面積約八點七公頃的梅花鹿野放鹿園；乘騎模型馬匹、乳牛、黃牛、山羊，或與之合照。在畜試所的可愛動物園中，還可以看到孔雀、梅花鹿、小獼猴、矮腳雞、山羊、直角羚羊等二十多種禽畜。

畜試所表示，藉著「金鼠送金豬歡樂年年」的九項節目，除了展示牧場風情，提供優質的休閒活動之外，還希望加強親子交流，寓教於樂，並達到觀光推展的目的。