大波斯菊成了金門田野新種「綠肥」

紅紅綠綠，紫紫白白－大波斯菊；風風韻韻，波波悄悄－純情少女！在金門的田園裡，可以看到奼紫嫣紅、千花萬蕊的大波斯菊，讓人忍不住佇足觀賞。大波斯菊的花語是：少女的純情。它們是金門縣政府為增進田園景觀，提高觀光價值而補助農友所種的「綠肥」！

為推廣農作物輪作制度，維護農田地力，金門縣政府過去原本補助農友栽種油菜花作為綠肥，已行之有年；不過，油菜花是十字花科，容易引發病蟲害；為了讓田園景觀更具多元性，金門縣政府已經改變原來單一種植油菜的政策，九十七年度所引進的綠肥作物包括苕子、小油菊、大波斯菊等，希望能成為高效性的有機質肥。

九十七年契作綠肥的對地補貼業務是由金門縣農業試驗所執行，依計畫推廣種植的面積是一千公頃，每公頃補貼四萬元，合計四千萬元。

從過去到現在，金門縣政府對高粱、小麥所採行的農業政策是契作及保價收購；不過，今後將調整小麥的生產計畫，限制每戶農家的小麥契作面積必須維持在十五公頃以內；其它超出面積的農地，則輔導農民轉作綠肥，並對地補貼。

政府補貼種植的各種綠肥，農試所會在農友通報之後，即時派員辦理驗收，以利契作農友在盛花期將綠肥植體耕犁掩埋。

金門農試所雖然遵照縣府的政策，引進綠肥作物，推廣栽培，但因為各種綠肥品種會受氣候及土壤條件限制，影響發芽率；因此，農試所建議未來應該要引進更多樣性的綠肥作物，以增進田園景觀及提高觀光價值。

目前，在金門田園中，最惹人注目的，就是花姿柔媚，風韻誘人，有如花海般的大波斯菊。大波斯菊有黃色的管狀花，還有白色、粉紅色、紫紅色等花色繁多的舌狀花，它的英文名字是「宇宙」(cosmos；考斯慕士)；別名還有：秋櫻、秋英、大春菊、五瓣梅、上海菊。

根據相關報導，大波斯菊原產於墨西哥，在哥倫布發現新大陸之後，被船員帶回歐洲栽種。歐洲情竇初開的少女們，會隨著情書附上一朵大波斯菊；因此大波斯菊的花語是：少女的純情。

大波斯菊不需要太肥沃土地，只要陽光充足就可以長得很好，是一種易於栽培的植物。經過政府單位的推廣，大波斯菊已在部分地區取代傳統的油綠肥作物。