金門縣政府昨日召開加強各觀光景點及旅館業、餐飲業衛生工作協調會議。副縣長楊忠全希望縣府相關機關、部門、鄉鎮公所等，在夏天來臨之前，能加強辦理環境清潔及食品衛生管理、輔導，並做好各自職掌工作，以靠大家的熱心，共同來提升觀光旅遊服務品質。

金門縣政府昨日下午召集所屬相關機關及鄉鎮公所、金管處代表等，針對夏季將來臨，如何加強各觀光景點及旅館業、餐飲業衛生工作，進行協調。會議並由副縣長楊忠全主持，並確立將由金門縣政府交通旅遊局成立旅遊環境衛生輔導小組，設置客訴處理服務專線：082-325632。輔導小組將每半年至各重點處所實施聯合輔導工作。

縣府交通旅遊局指出，夏季將近，金門旅遊市場也逐漸步入旺季，為維護旅客到各旅遊景點消費或到餐廳消費之衛生及安全，有必要加強上述地點之環境清潔及食品衛生，其中，又以「景點周邊環境衛生」、「景點攤販管理及衛生」、「旅館業環境及衛生」、「重點餐飲業環境及衛生」、「重點特產業環境及衛生」為旅遊環境衛生加強之重點。鑑因本案牽涉層面甚廣，包括：環境、衛生、攤販、旅館、餐飲業、特產業者等，各有業管單位，爰邀集各相關單位研商加強各觀光景點及旅館業、餐飲業衛生工作，營造地區衛生的旅遊環境。

會中，並就「重點景點周邊環境衛生」、「景點攤販環境及衛生」、「旅館業環境及衛生」、「重點餐飲業環境及衛生」、「重點特產業環境及衛生」等五個面向進行研商。

縣府交通旅遊局指出，地區應優先整理之重點景點有：水頭聚落、金城市區(以模範街、總兵署外圍、奎閣外圍、莒光路、中興街、珠浦北路為重點區域)、金城民防坑道內及展示館、建功嶼、莒光樓、翟山坑道、中山林遊客中心、慈湖周邊、古寧頭戰史館、南山聚落(雙鯉濕地)、瓊林聚落、太武山、成功海堤及陳景蘭洋樓周邊、榕園周邊、畜試所、林務所、沙美老街、馬山周邊、山后民俗文化村、烈女廟、湖井頭戰史館、鐵漢堡、勇士堡及其周邊。

整理原則，主要為雜草清除、積水水溝清除、垃圾清運、公廁清潔、環境清掃、環境消毒、野犬捕捉……等。

而有關攤販衛生管理，縣府交通旅遊局建議：攤販區周邊環境整潔輔導及管理，請環保局統籌輔導及管理工作，各鄉鎮公所協助辦理；位於國家公園範圍之攤販，請金管處併同協助辦理。攤販販位整潔與衛生輔導及管理，請各鄉鎮公所統籌輔導及管理工作，衛生局、建設局協助辦理；位於國家公園範圍之攤販，請金管處併同協助辦理。攤販販售食品之衛生輔導及管理，由衛生局統籌輔導及管理工作，建設局、各鄉鎮公所協助辦理；位於國家公園範圍之攤販，請金管處併同協助辦理。攤販販售即食冷熱食品之衛生輔導及管理，由衛生局統籌輔導及管理工作，建設局、各鄉鎮公所協助辦理；位於國家公園範圍之攤販，請金管處併同協助辦理。

至於旅館業相關衛生管理的工作，交通旅遊局建議：旅館業周邊環境整潔，由業者自行辦理；請環保局統籌輔導及管理工作，鄉鎮公所配合辦理。旅館業內部環境(房務)整潔，由業者自行辦理；交通旅遊局統籌輔導及管理工作，衛生局協助辦理。而附設餐飲之用餐環境及食品衛生輔導及管理，由業者自行辦理；請衛生局統籌輔導及管理工作。

另外，重點餐飲業環境及衛生相關管理工作，縣府交通旅遊局建議：重點餐飲業周邊環境整潔，由業者自行辦理；請環保局統籌輔導及管理工作，鄉鎮公所配合辦理。重點餐飲業內部用餐環境整潔，由業者自行辦理；請衛生局統籌輔導及管理工作，建設局協助辦理。重點餐飲業食品衛生，由業者自行辦理；請衛生局統籌輔導及管理工作。

至於重點特產業環境及衛生相關管理工作，交通旅遊局建議：重點特產業外部環境整潔，由業者自行辦理；請環保局統籌輔導及管理工作，鄉鎮公所配合辦理。而重點特產內部販售空間環境整潔，由業者自行辦理；請衛生局統籌輔導及管理工作，建設局協助辦理。販售之特產食品衛生，由業者自行辦理；請衛生局統籌輔導及管理工作，建設局協助辦理。有提供試吃或品嚐之特產業食品衛生，由業者自行辦理；請衛生局統籌輔導及管理工作，建設局協助辦理。至於有關民宿衛生管理工作協調相關事宜，因正值國家公園委外經營民宿重新辦理招標，將另行召開。