鹿茸

鋸茸！

水鹿或梅花鹿每年會解角一次；人們會在鹿茸還未長成硬骨、脫落前，將它鋸下；因為鹿茸有補陰或補陽的作用。中醫認為：「麋」的茸可以補陽，利於男子；「鹿」的茸可以補陰，利於婦人。

梅花鹿和水鹿解角的時間不同，畜試所昨天採收的是水鹿鹿茸。六隻水鹿的鹿茸，總重為一百六十台兩，而且在採收前就已被預定一空，大多是老主顧。

畜試所飼有水鹿和梅花鹿；人們認為梅花鹿的鹿茸利於男性，水鹿的鹿茸則利於女性。