甜度高全部有機栽種頂后垵採桑樂陶陶

每年4－6月正是桑葚盛產季節，金城鎮和平新村往頂后垵的桑葚果園桑葚已成熟，樹枝上掛滿了成熟的紅黑桑葚和還沒成熟的青桑葚。農試所指稱，陳姓果農果園內種植的桑是經過改良，甜度很高，而且全部有機栽種，非常健康。目前開放訪客前往採果、品嚐，體驗採果的樂趣，想要前來體驗採果的樂趣的民眾，歡迎以電話聯絡洽詢0937887390，或0910087561。

位於金城鎮和平新村往頂后垵的桑葚果園遊憩區，在金門縣農試所專家技術指導，金門縣縣農會協助推廣下，於四年前由農試所引進台灣二十五號桑葚及蠶寶寶型桑葚來栽培，農試所也派專家到場技術指導，同時研發改良出本地原生種桑葚，這些年來種啊種，也讓陳姓果農種出了滿園桑葚，經過改良長不高的灌叢，今年桑葚結實纍纍，樹枝上長滿了成熟的紅黑桑葚和還沒成熟的青桑葚。這些桑葚果實除了一般的圓短肥型桑葚，也有模樣超像蠶寶寶的長條型桑葚、甜度很高，而且全部有機栽種，非常健康。

農試所表示，桑葚，為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實，桑葚又叫桑果，農人喜歡摘其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4－6月果實成熟時採收，洗淨，去雜質，曬乾或略蒸後曬乾食用。

現在，正是桑葚大量成熟上市的時候。桑葚有紅有綠還有紫，看起來非常漂亮，吃起來則是酸酸甜甜的，紫色的果子表示成熟了，最甜也最好吃。陳姓果農果園內種植的桑葚是經過改良，樹叢低矮、枝條柔軟的品種，沉甸甸的桑葚果實重量使枝條自然低垂，小朋友也能輕易摘採。利用週末假日前往頂后垵的桑葚果園遊憩區，除了讓遊客們體驗採果樂趣外，也能將桑葚天然的味道帶回家品嚐。據「本草疏經」記載，桑葚，甘寒益血而除熱，為涼血補血益陰之藥。中醫認為，桑葚性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效。現代研究證實，桑葚果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿蔔素、維生素(A原、B1、B2、PP及C)、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等。桑葚既可入食，又可入藥，中醫認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，為滋補強壯、養心益智佳果。具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，鬚髮早白，消渴口幹，大便幹結等症。可見桑葚是食療佳品，且食療方法也是多種多樣。