南瓜蔥油餅健康不油膩

「第六屆新前墩鄉村文化祭」將於六月二十八日登場；讀者可從本報(金門日報)的新聞版面中，剪下「南瓜蔥油餅優惠10元券」，在文化祭的「社區美食及產業展售園遊會」中，便宜買到南瓜蔥油餅。

第六屆新前墩鄉村文化祭的內涵包括「土窯雞節」、「高粱草人藝術節」、「西瓜節」、「胡瓜節」。

活動現場將有「社區美食及產業展售園遊會」，供應各種飲食；其中之一就是南瓜蔥油餅。

南瓜蔥油餅的原價是二十五元，但︽金門日報︾的讀者憑優惠券，只要十五元就可以享用。每一份優惠券只能用於一份，優惠券只能搭配現金使用，不得與園遊券合併使用。

優惠券的限定美食賞味期間(有效日期)是六月二十八日、六月二十九日；有效時間為下午三時到八時。

新前墩社區將透過金門日報(本報)，陸續推出美食抵用券。上一次推出優惠券的時間六月十三日(星期五)；品項為「胡瓜炒米粉」－原價是四十元，憑優惠券只要三十元。

新前墩的南瓜蔥油餅材料包括：南瓜、麵粉、蔥、鹽巴、沙拉油等。作法是將南瓜削皮，切塊，用滾水煮成漿，再與麵粉相揉，並調入鹽巴。揉好了麵，先切塊，

圓，再布上蔥花；接著捲成長筒狀，再盤成螺旋狀。要食用時，才起鍋煎熟。

「第六屆新前墩鄉村文化祭」是新前墩西瓜節的擴大。應景的食品中，除了西瓜之外，南瓜蔥油餅和胡瓜炒米粉都與「瓜」字有關。六月三十日、七月一日的文化祭活動，將與民視「綜藝大集合」合作，由主持人胡瓜、董志成等藝人與民眾玩遊戲。