金門國家公園管理處蔣經國先生紀念館重建工程已完成驗收，訂於七月六日重新開幕，未來希望成為吸引陸客的遊程。開幕當天還將請受邀的來賓回味「梅花餐」。

金管處表示，經國館自民國七十八年開館，迄今已近二十年。金管處於九十五年編列經費，於九十六年進行整修。期間，經國先生之子蔣孝嚴立委曾經提供指導；今年四、五月間，金管處人員也曾多次徵詢蔣孝嚴的意見。

金管處表示，七月六日的揭幕儀式活動時間定於當天早上十時三十分開始。流程包括：追思音樂會樂團表演。貴賓及民間友人致辭。剪綵開館。導館解說。三友園茶敘。參訪中山林。品嚐「梅花餐」。導覽一日遊精華參訪行程。賦歸。

所謂「梅花餐」就是指「五菜一湯」，擺成梅花形狀。經國先生到各地視察時，發現各單位的餐宴會過於奢華，因此推動梅花餐，藉以提倡儉約、簡單、樸素。一九八二年台灣省政府曾發起梅花餐運動。

九零年代以後，梅花餐幾乎已經在社會上消失了；如今全球出現糧食、能源短缺的危機，梅花餐運動值得回味。金管處表示，經國館揭幕後，每年除了除夕一天休館外，全年無休。開放時間為每日上午八時三十分至下午五時，中午不休息。若有相關問題，可洽詢解說課陳隆盛先生，電話：082-313187。