台大動物系兩名高材生前進畜試所觀摩鹿茸採收過程

實習就是進補！張家駿（右）、莊婷琪（左）兩名國立台灣大學（台大）動物科學技術學系的學生，昨天在金門畜試所觀摩鹿茸採收的過程。他們從六月三十日開始到畜試所實習，要到八月一日才會功德圓滿。

　畜試所昨天共採收十一對鹿茸。鹿茸被中醫視為補藥；不過，對這兩位大三學生而言，實習課本身才是補藥。他們採了鹿血，目的是進行親源鑑定及種源鑑定。在實習期間，他們要學習的課目包括乳品加工、乳牛飼養管理、鹿隻飼養管理、肉牛飼養管理、肉牛肥育試驗、家禽孵化及飼養管理、羊隻飼養管理、民間畜牧產業及肉品加工觀摩。

　昨天的鹿茸採收是早晨六點開始，不到七點就結束。莊婷琪是第一次看到有人將鹿血混入米酒，變成鹿血酒。畜試所的鹿茸向來標榜現採現賣，物美價廉（每台兩新台幣六百元），並附贈「長壽保命丹方」和「益壽藥方」供人參考。對於相關訊息有興趣的民眾，可洽詢畜試所；聯絡電話為：334458、332621。