畜試所將於八月三十一日（星期天）舉辦「金門縣畜試所執行國科會補助計畫－高粱酒糟飼養黃雜牛成果發表會暨展售品嚐會」，歡迎各界參與。

畜試所正在執行行政院國家科學技術發展基金管理委員會（國科會）補助的計畫；計畫名稱為「以高粱酒粕飼養金門黃雜牛生產技術之建立」，主持人為陳世保（金門畜試所所長）。整合型總計畫名稱為「規格化與特色化國產牛肉生產技術建構」，主持人為李善男（行政院農委會畜試所研究員）。

「以高粱酒粕飼養金門黃雜牛生產技術之建立」是一個為期三年的大型計畫，也是金門畜試所第一次與農委會畜試所總所合作，申請到國科會的補助；第一年的經費是一百三十萬元－據計畫連絡人王坤旺表示，這樣的規模，在畜產試驗領域已經算是大型計畫。研究的目的是希望將數據化、規格化的高粱酒粕飼養方法，推廣給農戶。

「以高粱酒粕飼養金門黃雜牛生產技術之建立」在金門畜試所已進行快滿一年（九月底將滿一年）。第一年的計畫，主要是要先找出飼養黃雜牛的配方，然後再做後續的驗證。

八月三十一日上午十點三十分到下午一時，畜試所將舉辦高粱酒糟飼養黃雜牛成果發表會暨展售品嚐會；會場將發給免費的品嚐券，讓參加者體驗研究的初步成果；現場還將販售冷藏牛肉。