由教育部指導，國立金門技術學院、金門縣政府共同主辦的「金門產學高峰論壇」昨日圓滿落幕。該校食品科學系在研發成果發表會中，搭配發酵熟成黑蒜頭，推出黑蒜頭雞湯、黑蒜頭酒等，驚豔全場。金酒公司董事長雷倩、高雄應用科技大學區域產學中心專案經理李正安，以及台商高銘樹、顧娜娜的演講，也吸引在場業者及學子。

該校校長李金振表示，金門技術學院有豐沛而技術本位的師資，此次論壇只是個開始，期盼未來能持續與地區業者合作，扮演好金門產業「研發智庫」的角色。

這項論壇昨日上午安排金門技術學院食品科學系主任李欣玫針對新近研發的「發酵熟成黑蒜頭」舉辦一場成果發表會。她在發表會上特別感謝縣府、農會及地區蒜農的支持，讓整個研發過程得以順利成功。她也強調，目前雲林縣農會也在輔導農友研發近似的產品，為了加強競爭力，目前正在生產過程中導入「生產履歷」等「有機農業」的概念，也希望未來持續開發出更豐富、更多元的新產品。

金酒公司董事長雷倩則應邀以「由文化到文化創意產業─兼論金門品牌發展」為題，發表一個小時的專題演講。她從目前最夯的「海角七號」切入主題，強調產業必須具備複製成功的集體能力，隨時提醒自己要「尊敬市場、尊敬消費者」，從競爭對手中找出自己的獨特賣點（Unique Selling Proposition），再從既有消費群裡找出核心競爭力（A Basket of Value），才能在消費者導向的市場中無往不利。此外，雷倩也在演講中提出「政府─企業─教育─社區」的四幃思考，提醒與會的金門鄉親，不能一再期待「政府主導、企業配合、人民接受」的傳統開發模式，應該從產、官、學界與社區的密切結合，找到重新出發的著力點。

此外，昨日的議程中，金門技術學院特別邀請到南區產學資源中心的專案經理李正安，與地區業者分享產學合作的實務經驗。下午則安排了兩位台商，包括高銘樹與顧娜娜，針對兩岸人才的競爭現況發表專題演講。整個活動在下午四時三十分許圓滿劃下句點。

校長李金振表示，金門技術學院擁有七、八十位高學歷或技術本位的優秀師資，且八成以上具有博士學位，最適宜扮演金門研發智庫的角色。目前該校正與金酒公司洽談簽訂「策略聯盟」事宜，他特別利用昨日的論壇當面陳交「策略聯盟」草案給金酒公司董事長雷倩，希望雷董事長玉成其事。李金振也特別強調，此次論壇只是產學合作的開端，未來除了延續既有的研發成果，加強推展與金酒公司各項合作關係之外，也期盼能廣泛與地區所有業者密切合作，與政府、產業部門攜手共創三贏。