銨粉事件波及餅乾、糕餅及油條業者，為保障金門民眾的食用安全，衛生局持續清查地區相關食品製作業者，結果無使用碳酸氫銨（銨粉）情事，業者所使用之膨脹劑均符合規定，請民眾放心！

在毒奶事件國內持續追查中，但近期衛生署針對從大陸進口碳酸氫銨(銨粉)原料進行抽驗，卻檢出含三聚氰胺70~300ppm。衛生署清查國內進口報驗資料，結果發現國內僅有東份有限公司自中國大陸河北省石家庄辛集市「化二化工有限公司」進口是項銨粉原料。

衛生署除立即通令各縣市衛生局，追查上開銨粉，並依據流向向下游廠商追查封存，發現全台北、中、南共計有十三縣市、十九家公司與倉庫有進該批貨，分別使用在衣物染料、皮革塑膠加工等，有九家用途在確認中。

而自大陸進口的銨粉被檢出含高量的三聚氰胺，不僅再次讓民眾的食用安全亮起紅燈，衛生署也針對全台食品進行三聚氰胺成分抽驗，包括八十件餅乾類、二十三件麵包、海帶、魷魚、叉燒包、喜餅、麵包和沙其馬、泡芙各五件，結果都符合規定，僅在五件油條樣本中，檢出有二件油條含3.37ppm與4.29ppm之三聚氰胺成份。

關於銨粉事件，金門地區目前雖未接獲衛生署或其他縣市衛生局通報，但衛生局仍持續追查，並至各鄉鎮針對八家業者進行稽查。衛生局表示，從中瞭解金門地區業者製作油條均遵循比較古早傳統的方式，其原料是使用了老麵、小蘇打粉、酵母菌、泡打粉等，並非像台灣部份油條製作業是摻入碳酸氫銨(銨粉)，所以並無查獲有使用碳酸氫銨(銨粉)之情形。

另外，衛生局同時也稽查糕餅、蛋糕製造業，其所製作的餅乾、波蘿麵包等食品，皆是使用小蘇打粉作為膨脹劑，同樣沒有使用碳酸氫銨(銨粉)。

衛生局也表示，為何銨粉中會含有三聚氰胺，目前還在追查中，衛生署規定，從十月十七日起，禁止中國大陸製之碳酸氫銨(銨粉)原料進口。也要求國內食品業者，不得再使用中國大陸製或工業用之銨粉作為食品，並且建議業者，改用小蘇打粉、酵母粉及天然酵母菌等，作為食品加工時之膨脹劑。

衛生局也指出，針對毒奶、銨粉事件將會隨時掌握時勢加強查核，並配合衛生署之政策，如有檢出超過現行規定之相關產品，將會通知業者立即下架回收銷毀，以維護消費者之權益；而相關新聞及抽驗結果將及時公佈於縣府網站和衛生局網站，民眾可上網查閱。