金門有那些美食最好吃？縣長李炷烽昨日接受遠見雜誌專訪時表示，金門的傳統小吃很好吃，不過，他強調，現在的東西都太花俏，吃不出食物真正的滋味，原味的、返樸歸真的東西最好吃。

　遠見雜誌將於十二月中旬出版各縣市美食專刊，昨日遠見雜誌記者呂愛麗、攝影記者陳宗怡特別來金拜會縣長李炷烽，詢問金門傳統美食何處尋？

　李炷烽表示，魚乾煮豆腐湯、雞捲、米血豆干炒三鮮、花生燉腸子、金門油條等，都是讓他齒頰留香、吃過難忘的傳統美食。他強調，這些傳統美食，在金門保存得最完整。可惜這些傳統美食店面常隱身於巷弄中，來金的觀光客，除非是自由行，否則可能都找不著、吃不到這些傳統美食。李炷烽也認為，金門的碉堡多，如果能將碉堡變成小吃店，一定會很特別。

　李炷烽說，現在的東西都太花俏，吃不出食物真正的滋味，原味的、返樸歸真的東西最好吃，如蒜泥白肉，比甚麼肉食都好吃。

　至於金門的伴手禮，李炷烽建議，送禮最好的是金門高粱酒，可以馬上喝，也可以放個一、二十年，都不會壞，另外，陶瓷、書刊文化品等，也都是他送禮的選擇之一。