輔導地區特產、糕餅等業者，建立良好的食品衛生環境，衛生局將辦理衛生評鑑，提供民眾和觀光客選購金門特產之參考，十一月二十六日將辦理評鑑說明會，衛生局籲請地區麵線、貢糖、牛肉乾等食品業者踴躍報名參加，電話：330697-301-308，洽藥物食品衛生課。

為提升本縣食品業環境衛生與從業人員衛生習慣，衛生局特舉辦「97年度食品製造業衛生優良評選」，評選項目包括，製造場所、員工衛生、廁所、倉庫、其他自主衛生管理記錄等，用以保障消費者之食品衛生安全外，也提供民眾選購時參考。

衛生局也指出，為增進業者對今年度衛生評鑑評分內容之瞭解，以及如何落實衛生自主管理，定於十一月二十六日下午三時，假衛生局一樓會議室，辦理一場次「食品製造業衛生優良評選說明會」，歡迎有意參加食品製造業衛生優良評選之業者踴躍報名參加。

衛生局也進一步表示，食品製造業者衛生優良評鑑工作，將於今年年底前完成。活動首先將辦理乙場次說明會，也鼓勵業者報名參加。其中，將派員至地區糕餅製售場所稽查輔導，聘請衛生署專家、大專院校學者現場複評，符合衛生優良的廠商，將擇期公開頒獎表揚，提供觀光客以及民眾選購金門特產之參考。

衛生局也說，籲請食品製造業者踴躍報名參加九十七年度食品製造業衛生優良評選，並於十一月二十六日參與說明會，凡有意參加者可播打330697-301-308，洽衛生局藥物食品衛生課報名。