農曆春節將屆，應景食品紛紛出爐，衛生局針對地區年節食品展開抽查動作，四十五件檢體全部通過防腐劑、過氧化氫或二氧化硫、硼砂、人工甘味劑、動物用藥、亞硝酸鹽等檢驗。衛生局也提醒民眾採買年貨時要留意食品顏色外觀、包裝完整性、產品包裝標示、有效期限並選擇信譽良好的商家等，以買得安心吃得放心。
為民眾食品安全做好把關工作，衛生局自一月起展開年節食品稽查工作，針對年節食品製造業、販賣業、超市、傳統市場、零售商等進行食品抽驗，共抽驗四十五件年節食品，檢驗結果出爐全數合格。
衛生局藥物食品課表示，自九十八年一月起展開年節食品稽查工作，檢驗項目包括：防腐劑、過氧化氫或二氧化硫、硼砂、人工甘味劑、動物用藥、亞硝酸鹽，四十五件檢體全部符合衛生標準，合格的檢體包括：各式調味醬料、魷魚干、金針、白木耳、豆皮、臘肉、泡菜、香腸、貢丸、菜脯、各式火鍋料、各式牛肉乾及豬肉乾、酸白菜、香菇等。
農曆春節的腳步近了，為使消費者能安心在節前選購年貨，保障食品食用衛生安全，衛生局也提供採購年貨小撇步，請民眾參考並於選購時特別留意，包括：選購包裝完整無破損者、注意顏色及外觀、購買冷凍、冷藏食品，應注意商家冷藏冷凍設備及有無做好食品保存、新鮮食品請選擇信譽良好的商家，避免流動攤販或購買來路不明的食品、選購食品禮盒，應注意其有效期限，以防不肖業者魚目混珠。
而過年期間少不了大魚大肉，也建議民眾飲食依照三低及二高原則，三低及低油、低鹽、低糖；二高及高纖、高鈣，選擇新鮮、營養均衡兼顧的食品，健康過新年。
衛生局也特別提醒民眾，地區過年拜拜多，需要準備應景食物，建議鄉親在挑選香腸、臘肉、火腿等肉製品時，請勿挑選顏色過於鮮紅者，較容易有亞硝酸鹽(保色劑)超量之危險，並於選購後務必貯存於冰箱之冷藏或冷凍庫以保風味，並避免微生物之生長。 而在購買蝦米、蝦皮類，不要選購外觀有不正常紅色的產品，色澤太紅的產品，可能添加色素或二氧化硫殘留超量。外觀太白如洋菇、蘿蔔亦可能有使用螢光增白劑漂白。 衛生局也提醒鄉親，過量漂白劑有可能引發氣喘等症狀，消費者選購時，應注意不要購買雪白或顏色鮮豔之食品，儘量購買原色天然的產品，較為安全，不過民眾在烹調前如能先將金針、竹笙等多用水浸泡幾次再加熱，去除一些二氧化硫，多一個動作，可以讓您吃得健康又安心。
除巡迴各大賣場、超市、傳統市場、零售商店稽查標示外，並進行食品抽驗，另外，就轄內年節食品製造業、販賣業，也加強源頭管理；而此次抽驗結果出爐，合格的檢體包括：包裝標示清楚、儘量選購有GMP、CAS等優良食品標誌產品。