湖下、安岐、湖尾三鄉供奉忠肝義膽的關聖帝君，每年農曆正月初二，三鄉會迎關帝爺，並於正月十三聚餐聯誼，俗稱「吃關帝頭」，今年是由安岐輪值「做頭家」，於昨日中午在安岐保生大帝廟內「擺桌」宴請三鄉的長老代表，這項鄉俗承襲百年歷史，沿用迄今，永固不渝，表露金門傳統古禮民風。
三鄉為金寧鄉所轄自然村的湖下（含東坑）、安岐（含山灶）、湖尾（即東、中、西堡及湖南），約在清季時期創立，聯誼的共同宗旨，主要是為了團結合作；婚喪喜慶，過從互助。