沙美老街的慶利老店，有一段赤手起家的故事；這家人，出了一對兄弟檔校長。（張建騰攝）

在處處是敗宇頹垣的沙美老街中，蘊藏著「赤手起家」、茹苦含辛的真實故事－沙美三民街的「慶利」老店，最早曾是一家醬油坊和豆豉廠；創辦者是一位堅毅過人的寡母，她曾告訴九名子女：「只要大家願意打拚，就永遠有吃不盡的食物……；不願工作的話，家中存糧僅有三天……。」
老字號的「慶利」，在老街中仍保留以木板為門的店面，創辦者叫蕭含英。蕭含英生前與丈夫王秋霖育有三女六男－共九名子女；其中最小的兒子王添泉與年齡最大的女兒王水治相差二輪（二十四歲），與長兄王木成相差十餘歲。
王添泉目前是金門縣金鼎國小現任的校長，他是一個遺腹子，從未見過父親王秋霖的面。蕭含英喪夫後，獨力教養九名子女成人，一家人靠的就是在老街中發展起來的「慶利」；在這個老招牌之下，養活了王添富、王添泉這對兄弟檔校長。其中，王添富曾任國立金門高中、國立金門高職校長，他的妻子莊玉旋曾任金城幼稚園園長；夫妻兩人目前都已退休。
老「慶利」原本是由醬油坊、豆豉廠、豆腐店、打鐵鋪……共用，後來遷到復興街，成了現在的「慶利五金百貨行」；負責人是王添泉的妻子楊意金－現任金門縣婦女會金沙分會的召集人。
提起老慶利，楊意金就想起在她心目中那位了不起的婆婆蕭含英；有關公公和婆婆的故事，王家六兄弟已經寫成了〈考妣事略〉。
由這一篇王秋霖與蕭含英的生平事略可知，王家兄弟的父親王秋霖是在民國六年出生於廈門；他三歲失怙，四歲喪母，十三歲學打鐵，十八歲出師。
王秋霖才出師，就遭到同行欺壓，被迫合股，但卻是苦工由他擔，利潤任人取；為免被剝削，他只好改到烈嶼討生活，但卻被幫派組織「三點會」看上，要他入伙。他不肯，便遭到設計－幫派先「假仙」地向他訂製匕首，然後再以製造不理想、「削白」不合格、銅量不足不堅實為由，再三刁難；王秋霖只好連夜僱船回金門。
十八歲時，王秋霖贅入小浦頭；不過，臘月二十九才與妻子蕭含英「送作堆」，正月二十七日，小兩口就被無端趕出家門；只給了一雙鞋、一個碗；當時的王秋霖是無錢在腰，卻有病在身。
為了生存，王秋霖幫人挑水肥，每一擔重約一百斤，只能賺兩毛錢；好心的鄰居黃成器曾助他一臂之力，還送了三塊地瓜，讓夫妻兩人做了三天的糧食；為此夫婦兩人感激對方一輩子，還要子孫們牢記。
蕭含英是由東蕭抱來的童養媳，經其生父資助了銅片十四枚，丈夫才有了打鐵的本錢；夫妻倆合作，打製海蚵刀、蚵鏟販售。攢足了積蓄，王秋霖便與人合夥開設「金協興」商行，蕭含英則釀製醬油、豆豉、豆醬。
不過，在黃姓某族人的挑撥離間下，合夥人要拆夥，店面也被房東索回；最後，連店裡的松柏等木料，也因暫放東甲村，被竊一空。
雖然如此，兩夫妻仍然勤奮打拚，沒有向命運低頭；然而，當他們漸入佳境時，因為受到兩岸戰爭的打擊，生活再度陷入困境。
王秋霖在民國三十八年過世，蕭含英含悲肩負起慈母兼嚴父的大任，她召集所有的孩子說：「自今而後，全家大小唯有通力合作，全力以赴，為這個家盡一份心力，才有生存的空間，只要大家願意打拚，就有永遠吃不盡的食物，用不完的財貨；不願意工作的話，家中存糧僅有三天，到時不是作乞丐，就只有等死……。」
在蕭含英掌舵之下，王家兄弟姐妹同心協力，改善了生活；她生前曾當選過模範母親、模範商人。根據王氏兄弟的回憶，王母蕭含英曾說過：人家用走的，我就用跑的！她日以繼夜，克勤克儉，每天要工作十幾個小時。
當時，在沙美老街中，蕭含英的醬油坊、王氏兄弟所開的打鐵店及豆腐店，都叫做「慶利」。沙美老街的老慶利雖然已經走入歷史，但沙美復興街的新慶利現在仍然繼續經營。
王秋霖、蕭含英所生的九名子女包括：王水治（斗門）、王木成、王添木、王彩麗（後浦）、王添城、王添柏、王添富、王彩明（後浦）、王添泉；王家目前已經有內外子孫及曾孫一百多人。這個大家族，每兩年會舉辦一次聚會，由六房的男丁們輪流主辦。
王家姐弟兄妹的婚姻大事，當年都是由蕭含英一手促成；最小的兒子王添泉與妻子楊意金結婚之後，蕭含英才了卻心願，於民國六十一年與世長辭，但王家姐弟兄妹及子婿媳婦卻有「子欲養而親不待」的遺憾。因此，他們寫下了父母的事略，希望後世子孫秉持庭訓－克勤克儉，積極進取，努力工作，顯榮父母。