金寧鄉樂齡學習資源中心於昨（八）日下午在該中心教室進行『在地文化—做桔仔花』及樂齡養生講座的課程，特別邀請董淑池老師指導技藝及陳水湖醫師講解健康撇步，該中心學員因為可以學習做桔仔花的傳統技藝皆十分高興，有的學員甚至呼朋引伴一同來參加，現場氣氛非常熱絡。大家在課程結束後還不約而同地將桔仔花別在頭上，上課現場立即顯得喜氣洋洋，由於學員大多是女性長輩，有人笑說昨天的桔仔花是最好的「婦女節」禮物。
據金寧鄉樂齡學習資源中心總幹事李文良表示，該中心安排的課程以健康為主軸，有健康的身心、家庭及社會等三個面向，在地文化的課程屬於健康社會面向，而在地文化的課程除了在建構學員之間的情感與擴展學員的生活圈之外，更重要的是要喚起大家共同的生活經驗，珍惜在地文化，因此該中心特別安排了做桔仔花的課程，有了共同的記憶，現場學員興高采烈不停的交談著，話題一再延伸，樂齡族群的社會化目的也達成了。此外，該中心也請董老師協助拍攝做桔仔花的所有過程，透過攝影機的紀錄希望將做桔仔花的傳統技藝保存下來。
李文良表示該中心已安排了陶藝課程、傳統食品製作課程，及做桔仔花等社會面向課程，這些課程有的是中心規劃的，有的是學員建議的，他說納入學員的意見後，除了讓他們對課程感興趣之外，也讓他們對中心有參與感，而今後該中心將安排類似的課程，例如菜脯製作，或者是石蚵食品製作等具有地方特色的課程，希望金寧鄉的樂齡族群可以擁有健康的身心，同時也有健康的家庭關係，當然還要有健康的社會關係。