金寧鄉98年度辦理石蚵文化節「創意美食料理」比賽，自即日起至4月6日止，受理報名，採親自報名或郵寄報名方式（需附光碟與電子檔），郵寄報名者，需來電確認是否收到。（電話：325610轉117或0972093696，承辦人：李文理）。
鄉公所指出，該項「創意美食料理」比賽，凡對石頭蚵「創意」美食烹調有興趣者，均可組隊參賽，以二至四人為一組，預定於4月11日（星期六）下午13：30分至15：30分，在古寧頭北山鎮西宮前（廟埕）拚廚藝。歡迎機關團體、餐飲業者或有興趣社區組隊參加，依報名順序錄取10組。
鄉公所也說明「創意美食料理」比賽的方式：（一）評選標準：根據參賽作品之創意度40%、風味口感30％、整體菜色設計20%、盤飾外觀10%。（二）採現場烹飪製作2菜1湯，以石頭蚵「創意料理」，每道菜以10人份為原則，唯烹調過程皆須於現場進行示範操作，違反規定者大會有權取消參賽資格，並裁定出場。（三）參加隊伍須自備食材。（四）實作比賽會場，提供瓦斯爐具、操作台外，其餘（小型鼎、鍋子、鏟子、盤子、盤飾等）及所需特殊器皿由參賽者自備。（使用食材應清洗完善帶進場），現場不準備沖洗位置，如需要電力必須事先連繫，烤箱自備。（五）參賽作品，無論得獎與否，一律不退件，請參賽者自留備份。（六）所有參賽作品將於公開發表，參賽者所提供之食譜，該所得刊登于相關之報章雜誌或刊物提供大眾參考。
鄉公所也訂有獎勵辦法：評審委員進行評選，選出前3名及5名佳作組，入選頒發獎狀及獎金，（未具創意者不發給獎狀及獎金）。第一名獎金6,000元、第二名5,000元、第三名4000元、佳作3000元或食材補助費1,500元。
鄉公所透由該項美食比賽，配合政府推動一鄉一特產政策，以及推廣健康又鮮美的石頭蚵，強調創意、美味，結合美食文化發展觀光，並提升廚藝創新技能。