金門縣畜產試驗所種牛牧場新建工程，投注金額新台幣一億二千一百七十多萬元，預定今年八月中旬可以竣工；金門縣長李炷烽昨天前往金湖視察施工中的種牛牧場，了解各項工程施工進度和施建狀況，李縣長希望在今年秋天來臨前，能夠順利引進第一批一千隻肉用種牛，成功發展「金門地區養牛計畫」，創造就業機會和建立「金牛」的另一新品牌。
　位於金湖鎮后壟一帶的金門畜試所種牛牧場新建工程，於去年九月上旬開工施建，預定今年八月中旬完工，目前實際施工進度達百分之七十七點二八七；其工程內容包括有新建種公牛舍一棟、種母牛舍四棟、酒糟飼料室一棟、堆肥室一棟、管理室一棟、警衛室一棟、牧草倉庫一棟、場區大門及圍牆、農機室一棟、大型電子式30噸地磅，以及AC路面和級配與作業牛欄等主要工程項目，或以鋼骨造或以RC建造建築物。
　縣長李炷烽是於昨天下午四時五十分左右，在縣府建設局長李增財、畜試所所長陳世保及工程等人員陪同下，實地進入工地視察種牛牧場新建工程，了解各項工程施建進度和狀況，希望工程順利如期完成，並做好種牛牧場區內的綠美化工作。
　畜試所種牛牧場新建工程從規劃到開工施建，前後歷時三年半；如今，眼見種牛牧場新建工程即將完成，李縣長表示，金門地方產業發展很困難，而種牛牧場就是要引進種牛更新本地牛隻品種品質，以創造金門地區的就業機會，發展農村傳統產業和經濟。
　李縣長指出，為發展金門地區養牛計畫，畜試所種牛飼養人員培訓已做了很久，而且隔離場設置中央要求很嚴格，不止經過十次的修圖。他說，目前台灣百分之九十四的牛肉仰賴進口，即使金門養到兩萬頭牛，還是不能滿足市場需求；而且養牛規模越大，對企業行銷越有利；雖然起頭有點難，但希望創造「金牛」的品牌。
　金門畜試所所長陳世保表示，金門養牛成本相較於澳洲低，金門一公斤約四十五元左右，台灣一公斤要八十元；而善用金門高粱酒糟，就是發展「金門地區養牛計畫」主要的因素，以降低牛肉生產成本，且市場接受度極高。
　陳世保說，目前金門只有三千多頭牛，不足的部份就從國外引進品種優良的牛，所生產高級牛肉可供給西餐廳，增加附加價值；而金門地區養牛計畫成功完成之後，可以提升就業機會，也是金門地區畜牧轉型最大契機。
　目前，金門畜試所正辦理第一批肉用種牛招標作業中，將引進數量一千頭，如果經費許可將再追加引進數量。李縣長希望在今年秋天來臨前能夠順利引進肉用種牛，生產肉牛供給民間飼養，成功發展「金門地區養牛計畫」達到輔導青年創業與觀光發展，期使成為金門地區農業發展的一項地方特色。