高職餐飲科協助高坑牛肉店進行服務人員訓練。負責人陳雅商（前排左）化身客人，由（前排右）陳孟汝老師及學生實際示範正確的中餐服務。（陳麗妤攝）

金門農工餐飲管理科昨日獲邀為金沙鎮高坑牛肉店業者，提供專業的中餐服務訓練，包括服務禮儀以及方巾等實際操作，讓員工上了寶貴一課。校長陳水芳表示，配合地區觀光發展需求，良好的服務更是必備，期透過產學合作彼此創造雙贏。業者陳雅商也說，老店需要創新服務，藉此灌輸員工新思維新觀念，期待能再造另一高峰。
金門高職餐飲科今年首次有畢業生，配合畢業專題課程，教師陳孟汝指導學生張育寧、洪詩柔、陳家宜參加「全國餐旅群科中心專題示例評選競賽」，在競爭激烈的比賽中，擊敗各路好手挺進複賽，以創新的內容贏得評審的青睞，拿下全國第一名殊榮。昨日獲邀為業者進行餐飲服務專業訓練，更讓師生備感榮耀。
昨日下午二時，校長陳水芳率領餐飲管理科主任張諧欣、教師陳孟汝以及兩位學生，受邀到金沙鎮高坑牛肉店為企業員工進行餐旅服務訓練，這是金門農工推展金門地區餐飲業服務人員訓練活動的第一站。陳水芳指出，伴隨觀光發展，以客為尊、服務至上的時代已來臨，所以，服務品質愈顯重要，期許職校能以專業技能協助地區業者提昇服務內容，產學合作共創雙贏。
陳水芳也指出，高職是金門唯一的技職學校，為培育更多元的技能，未來將規劃餐飲管理科實用技能班，以技能導向為主，讓低收入戶學生能夠不受現實社會的影響，繼續練就一技之長，也歡迎家長能鼓勵孩子參加。
高坑牛肉店負責人陳雅商也表示，伴隨觀光發展，餐飲服務品質更要提升，高坑牛肉店創立於六十二年，經歷三十個寒暑已建立知名度，不過為永續經營以及和時代接軌，企業員工也需要再教育，故邀請金門高職餐飲管理科師生為員工上課，灌輸員工新思維新觀念，以再造另一高峰。