隨著天氣的炎熱，畜試所執行縣府免費供應學生喝鮮乳的福利政策，在許多學校的要求下，只得照常供應加熱的鮮乳，畜試所所長陳世保建議要喝冷藏鮮乳，以保有鮮乳的乳球蛋白質。
陳世保是接獲金寧中小學國小部反映改提供學生冷藏的鮮乳，也希望其他學校能一同跟進。陳世保表示，鮮乳中的乳球蛋白質會在攝氏八十五度以上被破壞，該所也是希望能供應學生冷藏的鮮乳，但是在寒冷的冬天裡喝冰涼涼的鮮奶，就是一個「冷」字直衝腦勺，許多學校在家長或是教師的要求下，要畜試所供應加熱的鮮乳，但隨著季節轉熱，還是有教師或家長擔心孩子喝冷鮮乳，較容易感冒，或是對氣管不好，並未要求該所做改換冷藏鮮乳。
陳世保希望給家長有正確的觀念，就是喝鮮乳要喝冷藏鮮乳，以保有鮮乳的乳球蛋白質。他也舉統一超商店所販賣的鮮乳，幾乎沒有是加熱鮮乳，大多是冷藏的鮮乳，尤其是國外的民眾，不管是大人和小孩，一年四季都是喝冷藏的鮮乳，健康又營養。