金門縣畜產試驗所昨辦理四十九週年慶暨畜產美食品嚐展售會，縣長李炷烽、省府秘書長曾華德、縣議員蔡水游等出席推銷酒糟牛肉等金門畜產品，肯定金門畜產品近年來多元化發展之成果。
縣長肯定畜試所上下付出心血推動畜產養殖和產品開發之辛勞，也勉勵年輕人多投入畜產養殖工作，期盼畜產計畫能如期完成，金門縣畜產能有更好發展，並且頒獎予鹿場評鑑績優業者，第一名光前畜牧場、第二名民生畜牧場。
金門縣畜試所成立於民國四十九年七月一日，當時的名稱是金門縣牧馬場，隨著地區畜牧業之發展，於民國六十八年五月二十五日更名為金門縣畜牧場，七十四年五月二十五日再更名為金門縣畜產試驗所迄今，畜試所肩負地區畜產培育養殖以及農民輔導及畜牧休閒開發工作，近年來朝多角化發展，研發出鹿茸相關產品、青草地乳品，加工產製鮮奶冰棒、優酪乳等深受市場好評。
縣長李炷烽、省府秘書長曾華德、縣議員蔡水游、縣府一級主管及府外各機關首長均出席參加，縣長李炷烽獲邀頒獎表揚今年度鹿場評鑑績優業者；他肯定業者的努力，也期盼有更多年輕人投入畜牧產業；他也有感而發的談及畜產發展是沒有休息時間的，長年累月辛苦換來的成果實屬不易，期盼各項畜產計畫能如期推動，畜牧產業能有更好的發展。
曾華德也表示，金門畜產在縣府之推動下發展愈來愈多元，乳品品質純、畜產品新鮮、衛生、純淨，可以一窺金門年輕人何以特別有活力及朝氣；而金門畜產多角化經營具有前瞻性，相信堅持目標繼續努力，畜牧業觀光休閒發展將指日可待，金門未來不是夢。
縣議員蔡水游昨為生鮮牛肉銷台受阻發聲，他指出，縣府努力八年了，地區防疫全國最好，何以生鮮牛肉銷台卻限制重重，新政府未好好照顧金門，期盼省府秘書長能轉達地方的心聲，畜牧業很辛苦，沒有休息時間，期盼政府能體恤農民付出的愛心、耐心飼育的辛勞。
畜試所所長陳世保昨日在慶祝大會中簡報今年度執行成果，包括乳牛飼育及乳品銷售情形、肉牛、羊隻、迷你豬、鹿隻家禽等飼育情形，其中，羊隻飼育方面，一至六月共生產二十九隻仔羊並回售給民間業者；在鹿隻方面，除採收四百五十八台兩水鹿茸外，推廣課也研製鹿茸粉及鹿茸膠囊進行試銷，並下半年度將推出鹿茸冰棒等產品；而且伴隨縣府提供觀光解說員駐點服務，近年來觀光客人數成倍數成長，包括德、日、美等國觀光客也到訪；雖然畜牧產業之推展有其困難點，但未來將繼續努力，做好育種培育工作，朝觀光休閒牧場而努力，帶動周邊農業、林務等帶狀觀光發展。
金門縣畜產試驗所辦理四十九週年慶，現場也推出畜產美食供品嚐包括酒糟牛肉麵、羊肉麵線、竹筍雞湯等，讓前往參加的饕客大啖美味畜產品，縣長李炷烽等貴賓也在場品嚐並推銷金門畜產品。
金門縣畜產試驗所表示，所內目前推廣販售黃雜牛肉，一份新台幣二百元，數量有限，有意購買之鄉親敬請於七月二日、七月三日親至所內購買，詳細情形請電洽332621查詢。