前屆花蛤食神大賽的作品。（金湖鎮公所觀光課提供）

　2009金湖鎮海灘花蛤季正在徵求「花蛤食神大賽」的參賽選手；報名截止時間為七月二十四日止。花蛤食神大賽的最高獎金是一萬五千元。
　對於料理有興趣的民眾，即日起可向金湖鎮公所報名，電話為082-332528；地址為：金門縣金湖鎮林森路2號。
　這項大賽，不分男女老少皆可報名；參賽隊數以十隊為限；並以報名先後順序為錄取依據。報名時須繳交參賽者照片，並告知聯絡電話、出生年月日、作品名稱（二菜一湯的菜名－自行命名）。
　2009金湖鎮海灘花蛤季的活動日期為：98年8月8日（週六）15：30至98年8月9日(週日) 22：00。主辦單位是金湖鎮公所、金湖鎮民代表會；指導單位是農委會漁業署、金門縣政府。
　其中，「花蛤食神大賽」將於八月九日下午五時三十分到六時三十分，在成功出海口廣場舉行。參賽者必須先報名，每一參賽隊以二人為限。報到時間為下午五時十分。
　比賽的方式是以花蛤為主材料，烹飪出兩菜一湯。料理方式不拘。完成的成品需拿到指定的成品展示區，待評審審查。評鑑完後，開放現場觀眾品嚐。
　製作時間為五十分鐘。完成後，另給十分鐘將菜餚布置在指定的展示桌上及執行清潔工作。
　參賽者可自行攜帶裝飾品或道具，藉以美化菜餚作品；整體造型可自由發揮，但盛盤內只允許放置可食之物。
　參賽者不得攜帶成品，但可帶半成品入場－惟需經評審檢查同意始可攜入，違者取消參賽資格。
　比賽時間開始後，超過十分鐘未到場者，視同棄權。比賽時間截止前的三分鐘會響鑼提示，最後三十秒進行倒數計時。比賽時間截止後，未完成之菜餚，不列入評比。
　評分標準如下：（一）口味：30％。（二）創意：25％。（三）菜餚觀感（刀工、火候、外觀）：25％。（四）盛盤布置：10％。（五）衛生（包含服裝儀容、善後工作）：10％。
　評審團分為專業評審組與一般評審組。專業評審組由主辦單位遴選專業人士組成，評分占70％。一般評審組由現場觀眾隨機抽選，評分占30％。參賽者以總分較高者為優勝。
　比賽將評選前三名及佳作若干名，各頒發獎金及獎狀－第一名：獎金15,000元，獎狀乙幀。第二名：獎金12,000元，獎狀乙幀。第三名：獎金8,000元，獎狀乙幀。佳作若干名：獎金5,000。
　本項比賽，爐具將由大會準備，其餘所需材料、用具皆由參賽者自行準備。於比賽時間內完成指定料理之參賽隊伍，每隊可補助材料費一千元。前三名及佳作已有獎勵，則不另給補助。若選手表現未臻水準，名次得予從缺。
　比賽期間，不同參賽隊伍不得交談，違者扣總分2分。比賽中，若發現有冒名頂替者，以棄權論。比賽辦法如有未盡事宜，以主辦單位現場說明或公布為準。