金城鎮東門社區部落健康營造中心為持續推動健康飲食及「天天五蔬果」的觀念，由社區理事長黃水忠帶領社區里民，在金城鎮公所二樓舉辦一項飲食健康講座，邀請衛生局藥物食品衛生課長吳俊輝對東門社區的民眾宣導「從年節祭拜談健康飲食」的觀念，追求健康的體魄有更美好的生活，應該嘗試以健康零負擔的年菜來取代傳統豐盛的菜餚，鼓勵民眾從自己做起，以均衡飲食控制、規律運動及執行健康行為來達到健康減重、維持正常體重的目的。
　吳俊輝表示，零負擔的飲食其實就是掌握少油脂、少鹽份、少糖份以及高纖維的原則化。