麥田金A以好廚藝 拿下第一名

　2009金湖鎮花蛤季活動中的「花蛤食神大賽」昨天下午登場，總共有九隊報名參賽，每隊參賽者無不花盡巧思和好手藝，烹煮出三道菜，有的在刀工取勝，有的在火候上下功夫，並講求色香味俱全，將金門花蛤食材發揮的淋漓盡致，從評審和民眾吃得津津有味，就可知曉道道可口，滿足味蕾，「麥田金A」隊以好的廚藝，脫穎而出，拿下花蛤食神大賽第一名。
「花蛤食神大賽」（見圖，楊水詠攝）是每年金湖鎮花蛤季活動的重頭戲之一，每一參賽隊以二人為限，以花蛤為主材料，烹飪出二菜一湯，料理方式不拘，有蒸的、有煮的、有焗的、有烤的，除講求色之外，也講求香與味，評審陳世保表示，要不能偏離花蛤食材的主題，裝飾也是很重要的，不單單是有好手藝而已。
比賽為時一小時，每隊都能在規定時間內完成二菜一湯，評分標準口味佔30％、創意佔25％、菜餚觀感(刀工、火侯、外觀)佔25％、盛盤布置佔10％、衛生(包含服裝儀容、善後工作)佔10％；餐飲公會理事長周子傑表示，今年各隊的表現較歷屆進步很多，是好現象；另其他的評審也頗為肯定和稱讚。
經過評比，花蛤食神大賽成績揭曉：第一名，「麥田金A」；第二名，挑戰星期天；第三名，阿成隊；佳作由「麥田金B」獲得，並由金湖鎮代理鎮長蔡顯清和鎮代會主席呂瑞泰頒獎表揚，第一名獎金15,000元，獎狀一幀；第二名獎金12,000元，獎狀一幀；第三名獎金8,000元，獎狀一幀；佳作獎金5,000元，獎狀一幀。