「金門地區養牛計畫」正持續推動之中，希望創造就業機會和建立「金牛」新品牌，並且在金酒產業之外，再創造另一隻「金雞母」的經濟產業。金門縣畜產試驗所所長陳世保表示，「金門種牛牧場新建工程」耗資新台幣一億二千七百九十多萬元，非僅提供就業機會、創造財富，且可為心靈醫療師，達到創造雙贏目的；同時願站在主管單位立場與各界來對話、溝通協調，共同來推動有益金門縣發展的產業，加速金湖鎮發展產業與經濟。
　金門畜試所表示，為發展金門地區酒糟養牛特有產業，並增加就業機會，以及帶動經濟繁榮；金門種牛牧場新建工程計畫為本縣施政重點之一，並且獲中央主管部會及行政院經濟建設委員會支持與經費補助。而，金門種牛牧場新建工程計畫主要工作項目：
││種牛牧場新建工程（隔離檢疫舍），為優良品種肉牛繁殖基地，並兼具進口牛隻隔離檢疫場所。
││引進肉用種牛，增加金門地區肉用種牛群數量及推動本縣發展酒糟養牛特有產業（現委託台灣銀行招標中）。
至於金門種牛牧場新建工程預建地，金門畜試所表示，在九十五年二月間，行政院農委會動植物防疫檢疫局官員拜會縣府，作出如下裁示：「為減少牛隻等動物從澳洲、台灣、金門運輸過程中造成緊迫死亡等，原則同意在金門設置簡易型檢疫隔離場，地點實勘後，以金湖鎮的西洪舊機場及防疫所旁的牧草地為優先」。
金門畜試所指出，肉牛飼養與乳牛不同，所產生廢水量較少，且金門種牛牧場新建工程規劃有完善堆肥及廢水處理設施，並依畜牧法及水污染防治法規定，提送水污染防治措施計畫及許可證申請書，也獲環保單位審查通過在案可查。
金門畜試所說，金門種牛牧場新建工程兼具進口牛隻隔離檢疫場地，因此設置規定相當嚴謹，各項設施均符合行政院農委會動植物防疫檢疫局申請輸入牛隻之指定隔離檢疫場設置審查規定，已初步通過書面審查，完工啟用前尚須通過現地審核
金門畜試所表示，種牛牧場新建工程今年九月十五日完成初驗，預定於近期辦理驗收，並計畫於場區大規模植栽綠美化；另外，依據相關規定設置完善廢水處理設施等，對周邊居住環境及水源區應不致造成影響。
金門畜試所所長陳世保指出，金湖產業不足，金門種牛牧場新建工程計畫如能順遂執行，預估對於產值及週邊產業能創造新台幣二十億的收入，對於增加本縣國民所得助益極大。
陳世保表示，金門種牛牧場新建工程案北側一家民間牧場養殖數百頭肉牛，但對週邊的福田家園並無顯著性影響；畜試所今後亦會考量整體綠美化效能，以達到無臭味之產生。
陳世保說，福田家園原為畜試所畜牧用地，後由社會局撥用興建。綜觀國內外部份療養院，甚至有建築於畜牧場側旁，以藉由動物安撫病人情緒的效果。