由金門縣文化局主辦，蔡厝民享社區發展協會所承辦的「豆腐古道深度人文及生態之旅」將於十月二十五日（星期日）上午八時於蔡厝登山古道口前廣場集合，報名電話：0937723873蔡先生。
「豆腐古道深度人文及生態之旅」當日的行進路線安排為：蔡厝登山古道口－仙陰瀑布－元履湖（以蔡厝先祖蔡復一號「元履」為名，以紀念一代先賢）－百二崁－北岔點－元碑（此碑立於元代至正廿三年（1363年），目前金門年代最久遠的碑記最古之碑）－海印寺－折返北岔點－機槍堡（大堡）－觀測堡（衛哨堡，即中堡）－天池（七仙女戲水）－好漢堡－小柱堡（情人堡）－敬夫池（以蔡厝先祖蔡復一字「敬夫」為名，以紀念一代先賢）－元履湖－蔡厝登山古道口。
豆腐古道人文生態之旅，將介紹早期先民於太武平原辛勤開墾與種植農作物及經由古道將蔬菜、豆腐等挑至山外販賣，另介紹浯洲場築寨砌路記事碑，有關運鹽的歷史，浯洲場築寨砌路記事碑，位於太武山脊東邊，碑文為：「忠翊校尉浯洲場鹽司令陳元澤，募緣築造山寨、鋪砌石路。
董役司令謝忠勇、司丞王國禮、管勾呂務能、耆儒陳志霖、僧王岩、司吏李榮。至正癸卯二十三年(1363)春三月謹誌」，講述太武山巔建造山寨及鋪設「百二階」棧道的事情。並對豆腐古道的生態及各種植物做完整之介紹。
經由登山使居民認識豆腐古道早期先民辛勤奮鬥精神，對登山古道的人文、生態及植物做完整之介紹，將研習與活動緊密結合，達到學習先民精神，促進社區居民情誼，活絡社區活動。