調酒一級棒陳雅婷抵金獻藝
配合金門農工花式調酒課程,曾獲得「金爵獎」第一名的陳雅婷(見上圖,陳麗妤攝)抵金獻藝,指導金門農工、金門技術學院學生花式調酒。她說,金門高粱酒是很好的調酒用酒,而且花式調酒未來亦能融入咖啡廳、飲料店之中,讓飲品更富變化。
陳雅婷現場用高粱酒瓶,來一段花式調酒美技,一旁學生看得目不轉睛。她形容,沒有秘訣就是勤練;就像投籃一樣。不過,花式調酒需要體力,男生較為吃香;而在手部技巧上則需老師的指導。
陳雅婷說,自己高中念的是餐飲科,調酒也是必修課程,在高二時由國際調酒協會遠東區副會長郭朝坤引入門,獲得金爵獎冠軍後,由協會的總教練謝美美指導,出國比賽,受益良多。
因此,今日能到金門除了將所學傳給學生外,也深感機會難得;鼓勵有興趣學生要持續練習;而自己正嚐試將花式調酒融入飲料中。
