畜試所推廣烤迷你豬，大受鄉親喜愛，成另類年節活動。（翁碧蓮攝）

　在金門不必花大錢也可以吃到脆皮烤迷你豬！畜試所推出年節活動之一，即烤迷你豬，現烤現吃的滋味實是人間美味，畜試所所長陳世保期望結合金門畜牧產業發展成為金門獨特的風味料理，吸引觀光客上門來嚐鮮。
　大年初一走入畜試所，即有股香味迎面撲鼻而來，循著香味赫見有三組人馬正忙著烤迷你豬，據陳世保指出，烤乳豬與烤迷你豬可是大大不同，出生四十五天內的豬才叫做乳豬，畜試所推出是迷你豬，也是從九十年引進後即推廣，其豬型小，但由於金門休閒農業未臻發展至其境界，烤迷你豬只限於年節期間辦理。