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選購路邊攤湯圓要注意衛生

發布日期:
記者: 李增汪/綜合報導。
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距離元宵節的腳步愈來愈近,應景的湯圓該如何選購才安心。金門縣政府消費者服務中心認為,選購現做的湯圓,要注意製作場所的環境衛生,臨時在路邊或騎樓擺攤叫賣的商家,衛生安全問題值得注意。
 縣府消費者服務中心指出,由於食品加工技術進步,冷凍湯圓的種類多、風味佳,深受大眾所喜愛;在選購時注意包裝完整,有食物原料、廠商名稱、有效日期等完整的食品標示。冷凍湯圓一定要放在冷凍庫販售,且不可有結霜的情形。常見業者為了促銷放在店門口或在傳統市場擺攤販售,會產生解凍現象,不僅會破壞原有的風味,也會造成不新鮮,甚至腐壞。如果買回家的湯圓不是立即要吃,提醒你,一定要放入冰箱保存,也不要買太多喔!
 消費者服務中心並指出,一般超市可買到的包餡湯圓,每粒約六十大卡的熱量,而一般傳統的無餡小湯圓,則每十粒就有七十大卡的熱量,相當於四分之一碗白飯的熱量。如果將鹹湯圓當成正餐,提醒你,四粒鮮肉湯圓等於一碗飯的熱量,記得要加些青菜一起煮,或是另外配一盤青菜,營養才會均衡。芝麻、紅豆、花生等甜口味的湯圓,若當成餐後點心,正餐就要少吃些。而湯圓是用糯米做的,老人家和小孩子的消化能力弱,吃多了容易產生消化不良、腸胃不適的症狀,還要小心噎到。

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