迎城隍活動金門小吃王競賽宣傳海報。（翁碧蓮攝）

2010年金門迎城隍活動金門小吃王競賽，即將於5月14日截止報名，金門縣政府鼓勵廣東粥、蚵仔麵線、炒泡麵業者，不分男女老少，以「商號名稱」踴躍組隊參加挑戰，角逐「2010年金門小吃人氣王」；獎金最高1萬2千元，千萬別錯過機會。屆時也歡迎鄉親遊客品嚐鑑賞。
縣府建設局指出，迎城隍活動金門小吃王競賽，時間訂於5月20日下午四時報到，比賽時間自下午四時三十分至五時三十分，地點在總兵署前廣場，報名方式即日起至5月14日止，自行送達報名表至金城鎮後浦商圈發展協會（地址：金城鎮莒光路102號／電話：0932-897667吳總幹事）。
迎城隍活動金門小吃王競賽，將分廣東粥、蚵仔麵線、炒泡麵三個主題組，參賽隊數每組以5隊或總隊數以15隊為限，以報名先後順序為準。比賽方式，每一參賽隊伍以2人為限，需於限制時間中各烹調出100人份之主題料理，供現場民眾試吃（試吃餐具由主辦單位提供）。
縣府建設局表示，製作時間50分鐘，完成後，另給10分鐘將一式5份料理布置在指定的展示桌上待評審審查、進行清潔，並做盛碗準備工作。參賽者可先備妥高湯，除洗滌外，參賽者不得攜帶成品，但可帶半成品入場，需經評審檢查同意始可進入，違者取消參賽資格。
至於，爐具、瓦斯由主辦單位準備。其餘食材、用具皆由參賽者自行準備，每組補助材料費用3,000元。比賽時間開始後，超過10分鐘未到場者視同棄權。比賽時間截止前3分鐘響鑼提示，最後30秒進行倒數計時。比賽時間截止後，未完成之料理，不列入評比。不同參賽隊伍不得交談，違者扣總分2分。
縣府建設局表示，評分標準依口味：30％、創意：30％、觀感(刀工、火候、外觀)：30％、衛生(包含服裝儀容、善後工作)：10％；評比：評審團分為專業評審組與一般評審組，以總分較高者為優勝。專業評審組：由主辦單位遴選專業人士組成，評分占70％。一般評審組：評分占30％，由現場票選，第1名得30分，每隔1名遞減2分。
有關獎勵：各主題類組取金、銀各1名，各頒發1萬2仟元、6仟元及「2010金門小吃王」認證獎牌。票選最高者授予「2010年金門小吃人氣王」認證獎牌。若報名隊數不足，或未達評審要求標準，得以從缺。獲獎者應依中華民國稅法規定負擔稅金。
競賽表單下載網址（金門縣政府建設局全球資訊網http://www.kinmen.gov.tw/Layout/sub_F/index.aspx?frame=19），若有任何疑問，請洽金門縣政府建設局工商課 082-326204。本辦法如有未盡事宜，以主辦單位現場說明或公布為準。主辦單位：金門縣政府；協辦單位：金門縣餐飲同業公會、金城鎮公所、金湖鎮公所；執行單位：金城鎮後浦商圈發展協會。