金門縣環保局為提倡優質生活，改變民眾即用即棄之消費型態，減少一次用免洗餐具之使用，以達廢棄物源頭減量之目標，99年度特針對本縣餐飲業者，補助其購置非一次用之餐具（如杯、碗、盤、筷、碟、餐盒及湯匙等新品），每一補助案以不超過購買之餐具的二分之一，最高以補助五千元為限，且同一餐飲業者於99年度僅補助一次，歡迎本縣餐飲業者提出申請。
　環保局表示，任何材質的免洗餐具若屬一次使用即丟的物品，都是對環境不友善，最好從源頭減少提供及使用，並呼籲地區餐飲業者如供應顧客在店內用餐或飲料時，不使用杯、碗、盤、碟、餐盒、筷及湯匙等任何材質之免洗餐具，且供應顧客外帶時不提供塑膠類（含保麗龍）免洗餐具，不僅可減少免洗餐具的使用及成本、也是為保護地球盡一份心力。