縣長李沃士昨日聽取金酒公司針對籌設下腳料處理廠簡報。（李增汪攝）

縣長李沃士昨日聽取金酒公司針對籌設下腳料處理廠簡報，對於場址選擇，裁示以國有地的白龍潭出海口旁工業區為優先，並以日產出量二十四噸，預估年產出量八千二百八十噸的方案來處理。
李沃士並指示建設局，未來處理廠建置(預計民國一百年十二月完成)完成後，應協助現有農業使用；而如果將來有機會，產出肥料經認證，並具有競爭力，金酒公司應負責往台灣拓展市場。
　簡報昨日下午一時四十分起，在縣政府第三會議室召開，由縣長李沃士主持，主計室主任李秀荷、財政局長黃景舜、建設局長葉媚媚、畜試所所長翁自保、農試所代理所長陳佳結、金酒公司董事長李清正、行政副總經理游鴻程、金門縣農會總幹事黃永堆等與會參加。
　金酒公司簡報指出，為有效率並符合環保法令規定，處理釀酒過程中所產生之下腳料，且思考以低生產製造成本，開發金酒公司下腳料附加價值產品，規劃符合環保法令之下腳料處理場，降低對周邊環境、生態之影響。
金酒公司指出，目前公司金城、金寧廠每日污水操作處理後產生八公噸污泥，為符合環保相關法規，目前委託合格機關以事業廢棄物方式處理，每年約需九百萬元之處理費用；並且於等候台金船班期間需於廠區有限空間下貯存，也可能造成廠區環境污染。然而探究金酒公司污水操作產生之污泥，主要為釀酒過程之廢液混凝而成，其成份大多為有機質成份，經以現有法規及污泥成分探討，這些污泥可作為有機質肥料之資材來源，若能有效充分利用，不僅能符合環保法規，且能降低公司營運成本，甚而產出之有機肥可增加公司額外之收入，可說是一舉三得。
金酒公司指出，目前世界潮流有機安全農業興起，而金門的農業未來發展縣政府也規劃定位為安全有機島，由於金門地區土壤養份普遍貧瘠，為改善土壤並確保安全未來勢必需要大量有機肥料，目前地區農業每年有政府補助已逐步開始使用有機肥料，但可能因為成本考量尚未大量使用，未來若釀酒污泥可製作轉化為有機質肥料，可低價售予地區農戶，為地區安全農業增加助力。
金酒公司並指出，有關污泥堆肥之相關處理技術及其產出肥料效果，金門縣建設局及農試所九十七至九十八年委託中興大學進行相關研究及小型實驗試作，目前已獲得初步成果，依研究報告顯示污泥拌和酒糟等資材，經堆積發酵後可產出品質優良之有機質肥料，釀酒污泥製作有機堆肥之技術可行性得到確認，接下來是評估所有廠區產出之污泥及下腳料等大量製作有機堆肥之可行性，因而蒐集相關資訊進行本評估報告。
金酒公司指出，經實際進行訪談調查，金門地區使用肥料，目前每年用量以六千噸估算。而就預估效益分析，規劃設計評估設置堆肥處理場設備，將公司每年產生約二千五百噸污泥及金寧廠五萬一千七百五十噸酒糟有效再利用處理，可減少每年污泥處理費約九百萬元費用，並可產出八千二百八十噸有機肥料(以日產出量二十四噸，預估年產出量八千二百八十噸的方案來處理)，並以地區最優惠價格七十五元／二十五公斤計算，可創造約二千四百八十四萬元產值，為金酒公司副產品銷售並解決環境污染問題。