土豆盛產期農民辛苦採收，農試所實地走訪提供育種建言，也建議農民可以此作為輪作選擇，有效改善土壤肥沃度，以增加作物產能。（陳麗妤攝）

現值土豆的盛產期，農民日正當中採收花生，農試所團隊實地勘察瞭解產能也提供收成後自行留種之要領。代理所長陳佳結指出，地區出土的花生品質佳口感齒頰留香；地區農地連作情形嚴重，為讓小麥高粱生長成好，可輪作豆科作物，以提昇土壤之肥沃度。另外，假日休閒風盛行，民眾不妨小面積耕作，全家下田除草享受田園生活。
日頭赤炎炎正值地區落花生（土豆）盛產期，農友烈日中採擷花生，可說粒粒皆辛苦。根據農試所的介紹，落花生又名花生、土豆，屬豆科花生，為一年生作物。原產於南美，熱帶、亞熱帶均適合栽培。金門區土壤基於微酸性土質且夏季高溫等因素，使落花生適宜栽植，而地區適種的品種有金選1號及金選2號。
農試所也指出，地區土豆都是在清明節前後種植，春作生育日數為一百二十至一百四十天，一般可從植株情形判別可否採收。一般來說，可試拔取一、二株，若大部分莢果已充實、莢殼內側已著色，網脈變成暗色時就已成熟，便能進行人工採收。
花生結實纍纍，農民歡喜收穫，農試所代所長陳佳結率隊前往金門地區一百六十戶落花生種植戶，實地勘察瞭解今年花生種植情形及採收概況，就民眾採收後自行留種以利下一期播種提出建言。
陳佳結表示，落花生屬於自花授粉作物，農友自行留種時要注意，品種之特性，選擇收成好及完全莢比率大、剝實率高、無病蟲害等，以利下次栽植及收成。
陳佳結也指出，金門農地連作情形相當嚴重，為使高粱、小麥生長良好及增加收穫量而施用大量化學肥料，造成土壤的酸化及肥力降低。花生因其其根部共生之根瘤菌，可增加作物養分和水分的吸收，促進有毒物質的分離解及平衡微生物族群，避免病原菌大量繁殖，並能增強作物抗病力，改善土壤的通氣性、保水性、排水性，有效提昇肥效和易耕性，是輪作的絕佳作物，建議農友可以花生輪作。
農試所也分析指出，花生是高經濟價值的農產品，莢果可以供食用，莢殼可供作堆肥原料等。而採收落花生有濕、有曬乾，除可以自用、販售還能作為貢糖、花生糖等材料，也可經過烹煮、炒熟加工，製作成伴手禮，深具加工產業潛力。若以目前落花生市場需求而言，市價一公斤新台幣兩百至兩百四十元計價為例，每公頃產值均高於保價之高粱和小麥，而且常常有一斤難求之情形發生，故農友選擇落花生輪作，不僅能改善土壤亦能增加收益，可謂一舉數得。