（前排自左至右）學生呂柏儀、梁聖翊、陳蓁、余宛儒在教師余珮荺（後排左二）、陳楨婷（後排左一）的指導下，獲得大型廚藝競賽的第二名、第三名；處主任戴克陽（後排左三）對她們的表現給予讚揚。（張建騰翻攝）

「咬進你嘴裡，香到你心頭！」金門農工餐管科四名女學生，在「禎祥盃創意年菜料理廚藝競賽」中，拿下了第二名和第三名，她們的對手是十所大專院校及高職的參賽學生。
　得獎的國立金門農工餐飲管理科學生包括梁聖翊、呂柏儀、余宛儒、陳蓁；他們在學校所受的教育是三分學做菜，七分學做人－並且要在掌聲響起時，十分的感恩！
　2010禎祥盃創意年菜料理廚藝競賽是於上個月在主辦單位稻江科技暨管理學院進行，另一主辦單位是禎祥食品股份有限公司。競賽的目的是要在精緻美食的開發上，讓餐飲學子們發揮年輕人的創意。
　在競賽中獲得第二名的學生是金門農工餐飲管理科三年級的梁聖翊和呂柏儀；她們的指導教師是余珮荺（科主任）；二年級余宛儒、陳蓁則獲得第三名，她們的指導教師是陳楨婷。
　呂柏儀表示，在餐管科中，她學到如何善用材料，做出好菜；對梁聖翊而言，餐管科的師訓就要是用創意創造每一天的菜色；余宛儒把「三分做菜，七分做人」奉為圭臬；陳蓁習得的心法是：用書本打開智慧，精進餐管的技能。
　余珮荺表示，餐管學習要有熱忱、有信心，不怕辛苦，努力實做；他希望學生不僅在得獎時，要能感恩學校、社會為他們的付出；即使不得獎，也要懷著感恩的心，繼續求進。
　根據陳楨婷的闡釋，「三分做菜，七分做人」的含意是要注入圓融、禮貌、情感－讓作品不只是可口，還要贏得人心。
　梁聖翊和呂柏儀的得獎作品是「豬事順利－養生豬肉三部曲」還有「雞香如意－田園風味下午茶」。
　根據他們的說明，「豬事順利－養生豬肉三部曲」靈感來自媽媽逢過年時，都會滷出的那一盤香噴噴的肉；於是，她們利用迷你型的東坡肉搭配五穀，利用紅麴飯搭配特製的烤豬肉，利用排骨搭配蔥段，做出口齒留香，健康養生的菜餚－用她們的話說，就是：「咬進你嘴裡，香到你心頭！」
　「雞香如意－田園風味下午茶」是改良自英式下午茶的三層式點心。作法是將雞肉融入餅乾及鹹派裡，成為別出心裁的「鹹點」；另外將中國的如意捲做了變化，有如翩翩起舞的蝴蝶。這是一道兼容中西風味的下午茶。
余宛儒和陳蓁的得獎作品是「諸事大吉迎新年」以及「鳳鳴朝陽賀新春」。
　其中，「諸事大吉迎新年」是用小黃瓜、甜椒與肉絲搭配酸甜醬汁，搭配出一口酸甜好滋味，象徵賀歲活動的序幕；以紅麴搭配口感豐富的梅花肉，烹調後加入健康的核桃－以鮮明的紅色調，象徵過年時的喜氣洋洋；此外小巧的粉蒸肉捲，味濃香醇，而肉捲中有黃橙橙的地瓜，香甜綿密，藉以祈祝未來一年可以財源湧入。
　「鳳鳴朝陽賀新春」以彩椒搭配雞肉丁附上蜜香油醋汁，用濃純的蜜香，象徵今年一年的豐收；又將雞胸肉與南瓜、菠菜做成健康滿滿南瓜的菠菜雞肉派，可以立即補充體力，好為明年的工作預做準備；另外將咖哩雞肉改為芋泥咖哩包－濃郁的咖哩香搭配了軟密的芋泥，呈現內斂之美，用以期許來年依舊是豐收。
根據金門農工的說明，本次競賽的內容是利用豬肉和雞肉分別製作出兩道創意年菜料理；師生在參賽前，利用課餘時間，不斷研究，討論，試做；取得了參賽權後，繼續修改菜餚，不斷練習，希望能有完美的表現。
　金門農工實習處主任戴克陽表示，校長陳水芳很重視為學生爭取參賽機會，展現才華；他希望學生們將來用紮實的功夫，為金門的觀光餐飲增色。