由金城鎮公所主辦的99年度農業產業文化研習「高粱料理班」將於十月十六日至十一月二十一日每週六、日舉辦四梯次課程，課程內容有高粱鳳梨酥、酒香鮮蝦餅、高粱粉蒸雙喜肉片、高纖蘋果派（高粱口味）、芋頭鹹粿等多項有關高粱及地區農產品所研發產品加工及創意料理，每梯次招生人數計三十人，即日起受理報名至額滿截止，歡迎對料理有興趣民眾踴躍報名參加，洽詢電話鎮公所觀光課325057。
這項由行政院農業委員會指導、金門縣政府輔導，為推廣地區高粱料理，特以高粱為主或為輔的美食佳餚，發揚高粱健康美食觀念，輔導業者增加地方特色風味餐，讓金門高粱及農產品變化出更多樣的吃法，同時創造金門農產品新價值。
金城鎮公所特地聘請多位專業人士就高粱研發創意的料理課程，分為A班－10月16日、23日、30日每週六在金門城社區活動中心上課，B班－11月6日、13日、20日每週日在金門大學食品科學系食品工程實驗室上課，C班－10月17日、24日、31日每週日在金門高中烹飪教室上課，D班－11月7日、14日、21日每週日在金門高中烹飪教室上課，上課時間為上午08點30分至12點，下午13點30分至17點。
鎮公所表示，每班每人報名費新台幣200元，並請於活動前三天至鎮公所觀光課繳納，始完成報名手續，未繳交者，視為自動棄權，將由候補依序遞補，若臨時無法參加，請於活動前三天辦理退費，逾期不予受理，參加學員於課程期間自備環保杯筷。詳細課程內容請逕上金城鎮公所觀光課部落格，網址http://blog.yam.com/kincheng。