「金門創意中餐料理訓練班」在一百二十個小時中，讓學員們學會一百三十道料理。（張建騰攝）

　由金門縣小販業職業工會附設職訓中心舉辦的「金門創意中餐料理訓練班」日昨結業；這一訓練班，安排講師用一百二十個小時授課，讓學員們學會一百三十道料理！
　「金門創意中餐料理訓練班」的開辦是為了幫助婦女取得證照；結業之前，參加訓練的三十位學員中，已經有黃孟茹、葉玉燕兩人取得丙級中餐證照。
　根據金門縣小販業職業工會附設職訓中心的說明，「金門創意中餐料理訓練班」（丙級證照班）是從八月二十八日起在金湖國中開課，共有三十位學員參加；經過一百二十個小時的訓練，學員全數取得結業證書。
　日昨，學員們在湖中舉行成果發表會，由金門縣小販業職業工會理事長蔡陽釧主持；實質支持這項訓練的金湖國民中學校長吳啟騰、講師劉蘭枝也前往參加。
　在「金門創意中餐料理訓練班」中，劉蘭枝指導學員利用金門本地食材，做出中餐丙級技術士考照規定的九十道料理，另有四十道創意料理。
　日昨的成果發表學員們分組做出的菜色包括：無錫排骨、椰絲薯球、香菇蛋皮炒米粉、芋巢黑椒牛柳、醋溜巨塊、培根蛋炒飯、杏花酥、佛手白菜、素料炒米粉、釀金錢菇、拔絲香芋、翡翠蛋炒飯等。