農試所、金酒公司推廣試種新品種，農友黃尚白（中）說明「金選21」高粱已成熟，生長情況和株高明顯優於一旁白色的台中5號。（陳麗妤攝）

「好高粱、釀好酒」！金沙農友黃尚白配合試種新品種「金選21號」、「金選90號」，成熟期遇上「梅姬」攪局，農民天天準備搶收；農試所代所長陳佳結、金酒公司副總經理張國原率隊到場關心；對於現場所見兩項高產糯性品種之產能深具信心，盼能取代現有品種，再創農產及金酒品質之雙贏。
為提昇地區種植高粱的品質與產量，達成「好高粱，釀好酒」的理想，金酒公司與農試所自九十七年起，引進各類特殊糯性高粱新品種，推廣給農友試種植，三年來已完成六種品種之試種；今年度首次引進「金選21號」、「金選90號」推廣試種。
金沙后水頭農友黃尚白，配合在原本種植高粱之農地上，試種「金選21號」、「金選90號」兩品糯系高粱各一公頃，目前正值成熟期，高粱穗結實纍纍、紅通通的相當醒目，和一旁的「台中5號」，一紅一白形成強烈對比。
不過，高粱成熟時遇上「梅姬」颱風，擔心首次試驗品種受波及，影響後續試釀及推廣，農試所代所長陳佳結、金酒公司副總經理張國原，日前聯袂趕到現場探勘，希望助農友做好颱風前預防工作。
農試所指出，「金選21號」株高約一百七十公分，在春、秋之栽培日分別為一百一十五天及一百天；各季產量每公項至少可達四千公斤以上。「金選90號」株高約一百三十公分、栽培日約一○三天，產量約四千公斤左右。兩種品系高粱子實顏色均為紅色，都是高產量抗風、抗倒伏性之品種。
首次在金門試種，農友黃尚白向所有人介紹種植經過以及目前成長之差異性。其中，兩新品種已成熟可採收，又以「金選90號」為最快，兩者高度均較「台中5號」來得高、結穗情況優，相信以現場之生長情形，產質會較不錯；聽聞颱風來襲，時時刻刻準備搶收，以將損失減至最低。
農試所代所長陳佳結指出，今年首次推廣種植的「金選21號」和「金選90號」，栽培面積各一公頃，採收後將交由金酒公司試釀。至於實際栽培成果如何，收成後就有明確答案；而經試驗若能有助提高金酒品質，後續將會擴大推廣種植，敬請農友拭目以待。
金酒公司副總經理張國原則表示，「金選21號」和「金選90號」為高產糯性高粱；「台中5號」則屬梗性。從歷年公司研究顯示，糯性高粱其因作物本身成份和特性，比梗性更適合釀酒；未來將透過科學理性試驗、感官品評呈現試釀結果，若各項分析均優於現有之品質，除深具推廣價值，亦能夠再創高粱產值及金酒品質之雙贏。
颱風走了，高粱更紅了，黃尚白說，颱風前搶收十分地，暫放置農試所，今年第一次試種兩品系，若以現場目測生長情況收成成果佳，但擔心的是穩定性；也願意配合再試種；未來若收益好、釀好酒、穩定性高，農試所大量推廣種植，農民何樂而不為。
農試所指出，按近年平均統計，已推廣十餘年的台中5號，平均每公頃產量約三千至三千五百公斤；而目前預估兩頃新品系每公項之產量應可達四千至四千五百公斤，實際數字需待收成後才能揭曉。